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2022-07-06
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前幾日接完媽咪放工 出港島食野 唸起佢之前一直都話想試吓油封鴨腿🫣 就帶佢黎 memoir 試下～我點左兩份mains:16小時慢煮法國油封鴨脾16 hrs slow cooked french duck confit (daily limited)HK318慢煮雞胸約黑松露雜菌Slow cooked chicken breast filled with back truffle dressing and wild mushroom 🍄 HKD 188兩份mains 雖然份量唔算太多 但女生絕對夠食而且經過慢煮嘅烹調手法唔會令肉質變韌🙌🏻反而可以保住肉汁同埋keep住嫩滑 呢一點非常吸引～媽媽對於呢份慢煮油封鴨髀表示非常可以！而且雞胸都好適合健身人士 值得一試～唯一小缺點係 上菜速度有點慢 可以加快一下～食物質素整體都好高🤭Revisit: probably (wanna try the pasta and risotto)
我點左兩份mains:
16小時慢煮法國油封鴨脾
16 hrs slow cooked french duck confit (daily limited)
HK318
慢煮雞胸約黑松露雜菌
Slow cooked chicken breast filled with back truffle dressing and wild mushroom 🍄
HKD 188
兩份mains 雖然份量唔算太多 但女生絕對夠食
而且經過慢煮嘅烹調手法唔會令肉質變韌🙌🏻
反而可以保住肉汁同埋keep住嫩滑 呢一點非常吸引～
媽媽對於呢份慢煮油封鴨髀表示非常可以！而且雞胸都好適合健身人士 值得一試～
唯一小缺點係 上菜速度有點慢 可以加快一下～食物質素整體都好高🤭
Revisit: probably (wanna try the pasta and risotto)
16小時慢煮油封鴨髀
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慢煮雞胸肉釀黑松露雜菌
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