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2017-03-02
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汉堡包，自从八十年代由"牡丹楼"这著名美式快餐店首次引入香港 之后，美式汉堡开始为大众所接受并大行其道，逐渐融入我们的日常饭餐当中。而近年香港经济起飞，大家对汉堡包的质素及要求亦相对提高，很多主打用料上乘，创新特色的汉堡专门店应运而生，什么和牛汉堡，软壳蟹汉堡比比皆是，对于笔者这个牛肉控来说当然是个天大的喜讯，而在铜锣湾有一间美式汉堡专门店，笔者自2009年第一次，在加路连山道旧铺试过这小店的汉堡之后，便深深爱上了，不时都会去回味一番，直至近年小店转战去了Fashion Walk食街中继续营业，笔者就比较少去了。最近去到铜锣湾，笔者相隔了一段时间再到这间小店，由于位置格调 的不同，感觉大气阔落了，员工亦较以前多上数倍，装修沿用类似美式餐室风格，泛黄亮丽的灯光，原木餐桌椅，餐厅外一张张的户外茶座，感觉简洁舒服，唯一无变的仍是座无虚席，气氛热闹。这店点餐一如既往以半自助形式营运，客人要先到收银处下单，店员随后便会送上所点的食物，而上餐的速度都算颇具效率。笔者这肉食系达人以前来到必点Double decker汉堡，皆因这里的汉堡扒足有成寸厚，一次过打孖来实在令人兴奋满足到极点！但今时唔同往日
鹅肝牛肉汉堡
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最近去到铜锣湾，笔者相隔了一段时间再到这间小店，由于位置格调 的不同，感觉大气阔落了，员工亦较以前多上数倍，装修沿用类似美式餐室风格，泛黄亮丽的灯光，原木餐桌椅，餐厅外一张张的户外茶座，感觉简洁舒服，唯一无变的仍是座无虚席，气氛热闹。
这店点餐一如既往以半自助形式营运，客人要先到收银处下单，店员随后便会送上所点的食物，而上餐的速度都算颇具效率。
笔者这肉食系达人以前来到必点Double decker汉堡，皆因这里的汉堡扒足有成寸厚，一次过打孖来实在令人兴奋满足到极点！但今时唔同往日，胃口已大不如前，所以今次点了一直都想试的鹅肝牛肉汉堡，而朋友则要了菠萝烟肉牛肉汉堡， 我们还另加了薯丝虾和黑松露芝士薯条作为佐酒小食。
鹅肝牛肉汉堡
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鹅肝牛肉汉堡
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菠萝烟肉牛肉汉堡
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菠萝烟肉牛肉汉堡
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薯丝虾
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黑松露芝士薯条
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这么多年后此店的滋味依旧不变，用料十足，热辣新鲜，款式更是多样化，加上地方比旧店舒适多了，而价钱只有些微调整，难怪今次坐了个多小时，仍见客似云来，高朋满座，笔者乐见小店能创出一片天空，期望它继续能够精益求精，为我们带来更多好味美食啦。
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