一瀧 (已結業)

日本料理為主，一瀧令你瞬間穿日本江戶時代，餐廳裝修以江戶時代風格同木質為主，紅葉🍁庭園設計好靚，而餐廳由兩位日本福岡總廚坐陣打造出各款料理🤌🏻A4宮崎和牛壽喜燒 120g（2人前)Miyazaki A4 Wagyu套餐有3大片A4宮崎和牛，餐廳介紹用上鹿兒島出產嘅A4宮崎和牛，而飼有加紅酒🤣令肉味更加香濃，而牛肉紋花好靚😎脂肪比例都高，再用甜醬油煮到半熟後點上深橙色蛋漿😛食落肉味香濃肉質嫩滑，有入口即溶感覺，配料仲有冬菇、娃娃菜、金菇等，所有配菜加呢個濃湯🍲都好好食🤤最特別係我地加咗棉花糖，咁嘅組合都係第一次食，令到湯底更加甜😚🤌🏻北海道海膽魚子伴松葉蟹肉成個好豐富，最底係蟹肉加上面鋪滿海膽，再配有三文魚籽，魚子醬、金箔做點綴好精緻，而味道亦係啖啖新鮮，海膽味十足😎海水味濃，蟹肉一絲絲好鮮甜，最後將所有嘢撈埋一齊食，口感又去到另一個層次🤣三文魚籽完全唔腥，仲有淡淡嘅柚子香🤌🏻蟹味噲甲羅燒（磯燒）甲羅燒有鵪鶉蛋、香蔥調味，仲有三文魚籽😚蟹膏配上烘多士好好食，蟹膏味香濃加埋魚籽嘅脆口感好滋味，不過多士可以再脆啲就更完美🤌🏻手鈞魷魚筒好新鮮好大隻，加上秘製醬汁令到本身冇乜味嘅魷魚好惹味😛肉質