金田家 (已結業)

金田家，早於試業期間就去試了。當時是有日本人座震！仲要係本宗的日本店主！覺得湯底夠晒日本風，夠晒原汁原味。當時，男友就喜歡湯底夠晒濃味，但對我黎講，略嫌過濃了一點。日本湯底風味，就一定夠晒的了。事隔了一段時間，跟幾位女性朋友再食金田家，不知道又有無什麼轉變？？無咗日本個部拉麵機，改以飛紙仔形式落單。賣的款式跟以前差不多，是多了一兩款的麵款。點了個炸雞，這項有驚喜！炸得很透，但油算不多。雞塊光鮮有光澤。沙律醬點黎食，可以中和少少油。雞塊炸得夠嫩滑，算是不錯，味道也適中。男爵薯餅，一塊有兩件。是兩款的口味。有紫薯口味以及牛肉餅味。對個紫薯，我係讚的！最好呢就可以有一款只賣紫薯的！因為真係好好食！餃子，無乜驚喜，不過不失。至尊拉麵用上豬骨製的湯底。還有五大片的日式叉燒！再加埋溫泉蛋，好滿足！湯底跟開業時比，清了一點。對我來說是剛剛好！日本風味雖有點減淡了，但更迎合香港人的口味。而麵質可以選普通、硬或是軟，我則選擇了軟身的。叉燒水準保持！溫泉蛋，可能被我浸在湯中久了，有點兒過熟，但味道是不錯的。總括來說，雖然風味有點轉了，但愛淡一點口味的我，仍然會繼續支持。加上這裡多了不同的小食，選擇更多了！