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2024-01-21
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餐厅由日藉师傅主理，装修充满格调又有气派，全吧枱设计可以令每位客人都能欣赏师傅手艺✨ 同层分别以三间日式餐厅结合而成，有铁板烧、omakase及日式酒吧，而今次去既「三原」系主打以时令食材制作既铁板烧，性价比好高🥰✨ 割烹铁板烧 ($480/ person)❀ 季节沙津 🥗粟米沙律清新爽脆，配上自家制芒果汁酸甜又开胃❀ 蟹肉蟹籽茶碗蒸 🥚蒸蛋以高汤炖煮，口感滑嫩，加入蟹肉及蟹籽更显鲜味☺️❀ 北海道带子 🥢将春卷皮切成细丝，再包住带子煎香，形成吉列效果，食落特别酥脆😚 搭配翠玉瓜、奈良渍他他及三文鱼籽，鲜香惹味，层次感好丰富🥰❀ 金鲷鱼 🐟煎至外脆内软，鱼肉质感好鲜嫩，底部垫有茄子，配以紫菜及紫菜牛油汁食味道更浓郁😚❀ A4宫崎和牛薄烧 🐮/ A4宫崎和牛厚烧 (+$100) 🐮和牛薄烧以寿喜烧方式制成，牛肉口感软嫩，咸甜入味，蘸上生蛋汁食更香滑👅 厚烧和牛入口油香丰腴，配埋多种配料食好滋味呢👍🏻❀ 和牛炒饭 🍚炒饭粒粒分明又够干身，加入和牛粒充满油脂香～❀ 赤面豉汤及渍物 🥣❀ 云呢拿雪糕 🍨用上3.6牛乳及自家制香草制成，香甜软滑
✨ 割烹铁板烧 ($480/ person)
❀ 季节沙津 🥗
粟米沙律清新爽脆，配上自家制芒果汁酸甜又开胃
❀ 蟹肉蟹籽茶碗蒸 🥚
蒸蛋以高汤炖煮，口感滑嫩，加入蟹肉及蟹籽更显鲜味☺️
❀ 北海道带子 🥢
将春卷皮切成细丝，再包住带子煎香，形成吉列效果，食落特别酥脆😚 搭配翠玉瓜、奈良渍他他及三文鱼籽，鲜香惹味，层次感好丰富🥰
❀ 金鲷鱼 🐟
煎至外脆内软，鱼肉质感好鲜嫩，底部垫有茄子，配以紫菜及紫菜牛油汁食味道更浓郁😚
❀ A4宫崎和牛薄烧 🐮/
A4宫崎和牛厚烧 (+$100) 🐮
和牛薄烧以寿喜烧方式制成，牛肉口感软嫩，咸甜入味，蘸上生蛋汁食更香滑👅 厚烧和牛入口油香丰腴，配埋多种配料食好滋味呢👍🏻
❀ 和牛炒饭 🍚
炒饭粒粒分明又够干身，加入和牛粒充满油脂香～
❀ 赤面豉汤及渍物 🥣
❀ 云呢拿雪糕 🍨
用上3.6牛乳及自家制香草制成，香甜软滑
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