Mano (The L. Square)

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Yau pale ale，香氣同回甘平衡得恰到好處，配方揉合咗美國同紐西蘭嘅啤酒花，經過冷泡法處理，入口散發住獨特嘅熱帶果香，同一陣嘅各樣美食都係絕配。是日餐湯，是日餐湯係甘筍忌廉湯，甘筍味道濃郁，一睇就知道係真材實料，配合 creamy 嘅忌廉口感，不俗。Mano meatball 自家製意式肉丸，肉丸口感鬆軟，帶有脂肪獨有嘅騷香，配合濃濃嘅番茄、洋蔥、大蒜同埋羅勒，以及面頭嘅 parmesan 芝士，味道很讚。Carbonara，入口係滿滿嘅芝士同蛋黃味道，味道濃郁得嚟相當豐富，在味道方面攞咗好高嘅分數，唯獨意粉嘅口感再 al dente 一啲相信會更加好。意式脆皮燒豬腩卷配辣肉腸蘭度豆，豬腩卷外皮香脆，脆皮裏面包裹著嘅豬肉口感軟嫩，油脂及豬味令人滿足，配菜有以橄欖油輕輕調味嘅皇帝菜同車厘茄，夾著豬腩肉同吃，相當配襯，我會選呢一道為今晚之最。Panna cotta，口感紮實，面頭草莓醬嘅酸甜挽回分數不少。