Mano (The L. Square)

营业中

休息中

同朋友慶祝生日就當然要搵個環境舒服又坐得耐嘅地方慢慢邊食邊傾。上openrice碌左好耐，最後就決定去樓上鋪嘅意大利餐廳。餐廳雖然唔算大，但寬闊嘅環境都令人好舒服，而整體上都感覺好chill，啱晒同朋友慢慢傾計。我地叫左兩個lunch set，再加配餐湯、沙律同甜品每個set都包一杯飲品，咁我就來一杯凍檸茶，生日壽星就升級飲返杯清甜解渴嘅荔枝蘋果特飲。加配嘅凱撒沙律有新鮮沙律菜配上芝士碎、煙肉同脆卜卜嘅的麵包粒，口感好爽脆。南瓜湯同樣出色，入口超濃香南瓜味又夠creamy，口感豐富。我嘅主菜係 香煎盲曹伴香草醬普羅旺斯燉菜，煎至外層香脆，魚肉嫩滑，入口即化而且一啲腥味都冇。而佢嘅燉菜軟腍香濃，加埋個蕃茄醬汁嚟搭配真係恰到好處。壽星嘅主菜係燒豬梅頭扒拼薯條，梅頭扒咬落非常軟腍又juicy，味道唔會太濃但就已經好夠味。外層燒得剛剛好，微微嘅燶邊食落加多一份香口。薯條應該係即炸，因為夠熱同埋口感外脆內軟，唔錯。最後就嚟一份是日甜點tiramisu，估唔到份量都幾足，而佢嘅味道又香又滑，餅底做得濕潤，咖啡味道都適中。

Bookmark咗哩間手工制義大利粉餐廳好耐，今日去銅鑼灣shopping，一定要試試。餐廳以粉色為主，裝修得好靚。晚市都幾旺下，7點鐘已經好full。布拉塔芝士蜜桃車厘茄沙律，布拉塔芝士好得意，好似個波波咁。切開芝士球，同下層沙律撈埋一齊食用。布拉塔芝士外皮厚身，內裡流心，奶味濃厚綿密。再搭配埋酸甜車厘茄，食落好清爽。香烤千層芝士茄子，用千層面嘅做法來焗烤茄子同芝士。茄子焗烤後依然好juice，芝士鹹香讓茄子味道更加豐富。如果中意食酸D，可以再點埋周圍茄醬，同茄子好夾😊。忌廉牛油蒜香雜菌，用牛油烹飪雜菌，菌菇食落奶香味十足，又帶有少少酒香同蒜香回味。會搭配埋兩件自家制麵包，麵包酥脆點埋醬汁一齊食，好好味。香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁義大利粉，用刺身級北海道帶子製作。帶子肉質厚實，煎到表皮微焦，內裡半熟，入口鮮甜嫩滑。意粉屬於软身果款，每一啖意粉都裹曬龍蝦汁，奶香濃郁龍蝦味濃。最特別係加入三文魚籽，增加咗爆珠口感，食到停唔落口。

這間位於銅鑼灣的【Mano】，主打正宗意大利菜，其中意大利麵麵條十分彈牙，而且有多款前菜小食，配紅白酒一流。晚市除了單點外，還有套餐供應。香烤千層芝士茄子茄子表面是焗至半溶的芝士，茄子焗至腍滑，配上酸甜茄醬，更添風味。新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵意大利麵煮至軟硬度適中，每條麵條都沾滿了忌廉汁，加上新鮮黑松露香味，簡單又好味。意大利牛柳配車厘茄火箭菜牛柳烤至表面焦香，約五成熟，中間還帶粉色，肉味濃郁且肉汁豐富。晚市最好訂位，因為都幾爆場。

餐廳位於銅鑼灣L square，放工同朋友黎食番餐飯輕鬆下。餐廳主打精緻西式料理，設有開放式廚房，有一定透明度，令食客更放心。是日餐湯今次餐湯為南瓜忌廉湯，南瓜蓉處理得十分細軟，口感飲落好creamy，忌廉味濃厚。白酒煮蜆配墨汁意大利飯蜆肉有清甜酒香味，將其鮮味更為特出，旁邊仲有一小塊檸檬，可以自行加檸檬汁調味。墨汁意大利飯用洋蔥蒜蓉及芝士調味，用料及煮法都好地道。芝士肉醬千層麵千層麵送上時仍然熱辣辣，千層麵用上大量芝士和茄醬，入口是蕃茄肉醬味，餘味則是悠長的巴馬臣芝士味，食落相當有層次感，誠意推介給芝士狂熱者。提拉米蘇表面灑滿可可粉，冧酒既酒香味加上濃郁既咖啡味，甜苦相隔，雙重享受。

下班後決定犒賞自己一頓融合了傳統風味與現代創新的意大利菜餐廳裝潢現代簡約，柔和燈光營造出溫馨的氛圍服務員穿著整潔制服，座位寬敞舒適，不擁擠，讓人放鬆強調用新鮮食材打造菜餚，分享意大利的熱情與家庭溫暖意式烤安格斯肉眼扒配澳洲西蘭花苗呈現完美的烤痕，肉質嫩滑多汁，不柴不膩香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁意大利麵色澤鮮豔如藝術品！麵條彈牙不黏，味道層次分明佐以一杯智利紅酒，酒體飽滿，帶有櫻桃和橡木香，單寧適中

今次來到MANO，呢間CWB隱世樓上小店，午餐時段滿座但坐得非常舒服，食物質素令人驚喜！首先試下燒豬梅頭扒拼薯條（$108），梅頭扒咬落去超軟腍又多汁，外層燒到微微焦香，燶邊特別香口，好味！薯條方面即叫即炸，熱辣辣外脆內軟，配搭完美。接著係10安士燒紐西蘭肉眼扒配薯條（$228），牛扒控一定要試！燒網格的肉眼扒控制得啱啱好，7成火候，肉質鮮嫩又juicy，啖啖都能食到濃郁的牛香同肉汁，滿意~ 最後，Tiramisu（跟餐加$20）甜品絕對唔可以錯過！咖啡同酒香平衡得非常好，cream質地滑溜，食完主菜再食都唔會覺得膩，真係完美收尾。我見可以book位. 如果lunch time就早少少去食就會有位... 下次再約fd我都會再去~ 

🌟🍴 【銅鑼灣 • Mano】 🍴🌟 📍Mano駱克道459-461號The L. Square 5樓🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 10安士燒紐西蘭肉眼配薯條 🥩🍟紐西蘭肉眼燒得恰到好處，表面帶焦香，切開後肉汁豐富，五成熟的粉嫩口感令人垂涎！😍 肉質鮮嫩多汁，帶有牛肉的天然甜味，簡單調味已足以突顯其風味。👍 薯條外脆內軟，撒上適量海鹽，與牛扒完美搭配！😋 小建議：可附上黑椒汁或蘑菇醬，增添多樣性！🌶️意式香辣腸薄餅 🍕🔥薄餅皮烤得薄脆，邊緣微焦，散發濃郁麵香！😎 香辣腸帶點辛辣，與濃郁的莫扎里拉芝士和番茄醬完美平衡，辣度適中，開胃又不過火。🌶️ 配料分量充足，每一口都充滿意式風情！🇮🇹 唯一小瑕疵是中間略軟，建議烤久一點讓餅底更脆！👌凱撒沙律 🥗💚新鮮羅馬生菜爽脆，凱撒醬濃郁卻不膩，帶有淡淡蒜香和帕馬森芝士的鹹香，令人滿足！😊 麵包丁烤得香脆，增添口感層次。🥖 份量適中，作為前菜非常清爽，完美平衡主菜的濃重口味。🌿 希望能多點酸豆或培根碎，提升風味！🥓是日甜品 🍰✨提拉米蘇真是驚喜！☕ 咖啡香氣濃郁，馬斯卡彭芝士入口即化，輕盈又不失濃厚，甜度恰好不搶風頭。😋 表面可可粉細膩，底

黑松露之香氣呢！意粉攻陷味蕾，全場滿座！飄來陣陣蒜香，桌面手工面，香氣逼人 黑松露意大利面非常香濃！主廚之黑松露，奶油醬汁混入香氣滿足野菇，意大利面都掛滿濃郁醬汁。正宗製作，香氣滿滿！很多芝士碎千層焗肉醬層層面皮夾著慢煮牛面頰肉，芝士滿！拉絲效果誇張到要站起來拍，夾住慢煮和牛臉肉超級嫩～千層面的芝士噴泉吸引凱薩沙律有好多芝士粉 芝士味好香亦有加上parma ham parma ham大塊好味沙律菜都冇苦味 好ok

最近去到銅鑼灣的熱門西餐廳，餐廳食物質素一流，環境雅緻，非常適合朋友聚會或家庭聚餐Parma Ham & Melon (巴拿馬火腿配烤菠蘿哈密瓜) - $148巴拿馬火腿的鹹香與哈密瓜的清甜完美配合，加上烤菠蘿和火箭菜，增添了清新的口感，酸酸甜甜的醬汁更是提升了整體的風味Carbonara Tagilatelle (卡邦尼扁意大利粉) - $168經典的意大利意大利粉，麵條煮得恰到好處，好彈有嚼勁，搭配濃郁的蛋黃和帕爾馬奶酪，味道香濃，豬肉的加入為整道菜增添了豐富的層次感Mano Lasagne (芝士肉醬千層麵) - $188芝士肉醬千層麵層次分明，每一口都能感受到肉醬的醇厚及奶酪的絲滑，番茄醬的酸甜恰到好處，讓整體千層麵非常美味

今日嚟到銅鑼灣，經過見到呢間西餐廳手工意粉好吸引，就決定試吓環境有格調餐牌好多選擇巴馬臣芝士薯條這道巴馬臣芝士薯作為前菜，完美地打開了整場味覺之旅。炸薯條外層金黃酥脆，內裡鬆軟細膩，每一根都炸得恰到好處。薯條上撒滿了巴馬臣芝士碎，濃郁的芝士香氣撲鼻而來，入口時芝士的鹹香與薯條的酥脆形成絕妙的平衡。搭配的特製醬汁帶有微微的酸甜感，讓整道菜的風味更加多層次卡邦尼扁意大利麵這道卡邦尼意大利麵是經典意式料理的極致呈現。扁意大利麵煮至剛剛好的「al dente」口感，彈牙而不失滑嫩，麵條均勻地裹上濃稠的卡邦尼醬汁。醬汁以蛋黃、帕馬森芝士和培根脂肪調製而成，香濃細膩，帶著絲絲的奶香與鹹味，濃郁卻不過分厚重。培根煎得微微酥脆，鹹香四溢，為整道菜增添了豐富的層次感意式脆皮燒豬腩卷，配辣肉蘭度豆展現了廚師對火候與味道的精準掌控。豬腩卷外皮烤至酥脆，入口時發出清脆的聲音，皮下的脂肪經過烘烤後完全融化，與嫩滑的瘦肉完美結合，口感豐富且香氣四溢。內餡調味恰到好處搭配的辣肉蘭度豆則帶來了清新與微辣的對比與豬腩的濃郁形成絕佳的平衡提拉米蘇這道提拉米蘇完美地為整頓餐點畫上了句號。提拉米蘇層次分明，質地細膩，每一層都

Name italian probably thats what they want (in italian language mean hand). Let see if is italian. We got, burrata salad, lasagna, carbonara and tiramisu,Burrata salad: its really small burrata with some cherry tomato. In the menu they say peach but there was not peach. Its could be interested taste it. Burrata is really small and taste bitter. I do believe quite expensive to be so small burrata portion, and read menu burrata salad mean real salad but finally u got small burrata either some cher

朋友中意食意大利菜所以就約佢一齊試試1️⃣風乾火腿芝士拼盤 $138有三種唔同嘅火腿Gammon ham, parma ham, salami最中意係Gammon ham 佢個肉質好嫩芝士再配埋鬆軟嘅麵包 中和咗火腿嘅鹹2️⃣意大利生切牛肉薄片 $168上面係油炸過嘅火箭菜 加一啲新鮮嘅沙律菜鮮嫩嘅生牛肉舖底 成個菜式 好fresh好開胃🤤3️⃣意式脆皮燒豬腩卷配辣肉腸蘭度豆 $238一上到枱面 比個size嚇親豬腩卷好似成個車胎咁大外皮炸到金黃色 相當靚仔咬落去卜卜脆之餘 仲啖啖肉 配埋酸豆一齊食 正好解油膩4️⃣新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵 $178意粉係手工制 偏硬身表面鋪滿黑松露 食落味道超級濃郁 creamy總結鍾意食意大利菜嘅朋友可以平日來試試 冇咁多人 慢慢坐 邊食邊傾計

餐廳環境舒適自然，非常適合聚會。主打意大利菜，食物有水準。意式烤安格斯肉眼扒配澳洲西蘭花苗10Oz $368份量十足，而且煎得都很香口，肉質軟嫩，油花分布平勻，富有油香， 只需用上少許海鹽作簡單的調味，便能帶出肉的鮮味  。香草白酒煮蜆配意式香草麵包 $188蜆肉肥美並具有鮮味，肉質和氣味極佳，加上香濃忌廉，味道十分配合。 吃剩的忌廉汁還可以用來沾 麵包食。芝士肉醬千層麵 $188麵片、肉醬和奶酪疊起來，口感豐富，肉醬味道厚重且充滿香氣，表面加入一些香草和芝士，更加香氣四溢。

於openrice訂座有超抵優惠，謹記訂座。忌廉牛油蒜香雜菌這道配菜以濃郁的忌廉和牛油作基底，配搭爆香的蒜末，將雜菌的鮮美完全襯托出來。菇菌的豐富口感與奶香交融，又有蒜香點綴其中，美味！ 香煎北海道帶子三文魚籽龍蝦汁扁意大利麵鮮嫩的北海道帶子經過香煎，表面微焦；內裡柔軟，配搭晶瑩剔透的三文魚籽，奢華感十足。扁意大利粉掛上濃郁且慷慨的龍蝦汁，配上帶子的甜與魚籽的鹹，多種味道完美平衡。 新鮮黑松露蘑菇扁意大利麵以新鮮的黑松露為主軸，搭配奶油和巴馬臣芝士，打造出奢華的香氣。扁意大利麵被鮮刨的松露覆蓋著，蘑菇增添earthy的風味，這道菜十。分適合松露愛好者。 VIRGIN SANGRIA這款無酒精飲品甫上枱已散發著果香。飲品以熱帶水果為基底，加入百香果糖漿和荔枝糖漿，酸甜交織，薄荷與梳打水的氣泡適合夏天消暑。

這間餐廳裝修走輕奢簡約路線，望到窗外樓景，環境舒適，好適合三五知己聚餐或與家人慢慢嘆飯😆💠意式燴牛小排配澳洲西蘭花 $338苗色香味俱全，牛小排燒到超軟腍多汁😍肉質飽滿入口即化，滲滿醬汁的香氣😚配搭澳洲西蘭花苗新鮮爽脆，令味道清新.💠芝士肉醬千層麵 $188融合濃郁芝士同番茄肉醬，每層薄麵都吸收咗醬汁鮮味，切開時還有拉絲芝士🧀口感軟滑中帶韌力，肉醬鹹香濃厚得不會漏，配菜整體味道豐富而均衡，帶傳統意式風味😙😙