正潮樓 (中國太平大廈第一期)

营业中

休息中

裝潢充滿中國風，椅桌同幅牆畫都好有特色。收銀處有句書法：不怕膽固醇，好攪笑！一坐低，嘆返杯功夫茶🫖先啦，用個木座裝住d小杯子，［單樅茶］茶味聞落幾香濃，飲落覺得好醇，好有儀式感。鵝粉肝（例）、鵝蛋（隻）餐廳有提供滷水三寶/六寶，適合人少少但想食多d款式。但我只鍾意鵝粉肝所以單點食多幾塊。兩款滷水野都暖暖的，滷水汁超入味又甜甜地。鵝粉肝口感滑嘟嘟又夠粉，外面個d質感都唔同，這間大讚！鵝蛋大大隻，蛋肉係特別厚身彈牙。炸蠔🦪甜酸汁做得非常好👍，而蠔也很肥美，咬落好滑。特色燉湯（位）湯頭色澤淺啡色幾濃，一飲就知道無味精。落左好多湯料令味道更重，有湯料既湯係特登好飲！檸檬🍋燉鴨湯一飲即刻醒神晒，第一次飲到依隻味道，好酸喔。檸檬酸但有餘香味；即刻拎起個碗飲完全碗。凍馬友魚（原條）🐟特色菜，外面餐廳都唔會做，因為步驟煩複。將d鹹香醬雪到凝固成一pat pat，沾落魚肉食提鮮。凍魚🐟肉保留到好滑既質感，又凍凍地好解暑。糯米雞翼又係特色菜，將糯米釀落雞翼肉內，保留雞翼尖。食落口感勁正。