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2021-05-22
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相信大家對日本磯丸水產並不陌生，暫時去不了日本，只好在港覓食~終於讓我在香港找到間媲美日本磯丸水產，位於銅鑼灣的磯野水產😆餐廳位置鄰近地鐵，步行2分鐘，位置非常方便店內修裝如同日本居酒屋，有一個半圓型刺身吧檯，中心有燒爐讓店員浜燒，燈光柔和，再配合日本美食同清杯，真是猶如在日本居酒屋✨前菜-野菜條沙律伴鯷魚醬鯷魚醬以微火温著，拌勻著不太覺得有腥味，鯷魚醬鹹度高，味道有點像韓國的蟹膏醬，配野菜條吃很不錯！✨ 酸酢汁白子白子比人感覺味道應該很腥，而且有些人覺得為難😆今次一試口感柔滑豐腴，有點像豆腐，配酸酢汁帶微酸感，沒半點腥味✨ 北寄貝刺身現在是北寄貝當造，當然要吃！原隻北寄貝比手更大，店員讓你拍照後，就會處理成為刺身，味道獨特香甜滋味，加不加調味也行，非常鮮甜✨ 磯野味噌虎蝦燒是日限定😆虎蝦一隻已經可以2 個人吃，如手臂長拍照後，店員就去爐燒，燒至香噴噴~蝦上面放滿蟹籽增添香氣，虎蝦肉質爽嫩，加上肉厚，口感豐富✨ 吉列太子貝以前嚐過牛油燒太子貝，但吉列就第一次，是日限定所以一試！太子貝炸成金黃色球形，非常香脆，內裏太子貝口感爽彈，在外面比較少食✨ 雜錦天婦羅日本居酒屋又點少得天婦羅，一份
終於讓我在香港找到間媲美日本磯丸水產，位於銅鑼灣的磯野水產😆
餐廳位置鄰近地鐵，步行2分鐘，位置非常方便
店內修裝如同日本居酒屋，有一個半圓型刺身吧檯，中心有燒爐讓店員浜燒，燈光柔和，再配合日本美食同清杯，真是猶如在日本居酒屋
✨前菜-野菜條沙律伴鯷魚醬
鯷魚醬以微火温著，拌勻著不太覺得有腥味，鯷魚醬鹹度高，味道有點像韓國的蟹膏醬，配野菜條吃很不錯！
✨ 酸酢汁白子
白子比人感覺味道應該很腥，而且有些人覺得為難😆今次一試口感柔滑豐腴，有點像豆腐，配酸酢汁帶微酸感，沒半點腥味
✨ 北寄貝刺身
現在是北寄貝當造，當然要吃！
原隻北寄貝比手更大，店員讓你拍照後，就會處理成為刺身，味道獨特香甜滋味，加不加調味也行，非常鮮甜
✨ 磯野味噌虎蝦燒
是日限定😆虎蝦一隻已經可以2 個人吃，如手臂長
拍照後，店員就去爐燒，燒至香噴噴~蝦上面放滿蟹籽增添香氣，虎蝦肉質爽嫩，加上肉厚，口感豐富
✨ 吉列太子貝
以前嚐過牛油燒太子貝，但吉列就第一次，是日限定所以一試！
太子貝炸成金黃色球形，非常香脆，內裏太子貝口感爽彈，在外面比較少食
✨ 雜錦天婦羅
日本居酒屋又點少得天婦羅，一份有不同天婦羅，炸蝦頭最為特別，炸成軟殼蟹感覺，帶微咸香脆，蠻不錯！
✨ 鹽燒三文魚鮫
雖然三文魚鮫看似份量不大，但內裏全是三文魚肉！
不得不佩服師傅打火侯控制得剛好，三文魚鮫外表微焦但內裏三文魚剛好得非常嫩滑鮮甜
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