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2020-07-08
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兩口子一向都很喜歡吃香口燒物，最近從朋處得知銅鑼灣耀華街開了家「奕 串燒料理」，所以第一時間去幫襯。餐廳位於百樂中心 17 樓，沿著門外的走廊往內進，店面地方不大，設計帶點工業風，水泥牆身配以木檯櫈，裝潢樸實，簡約自然。揭開店員送上的餐牌細心研究，食物分門別類，花款極多，有小食、沙律、炸物、牛類、豚類、雞類、特式串燒、玉子燒、海鮮類、蔬菜類、單品料理，另外亦有清酒、白酒及啤酒等供應。就先由小食開始，揀了一客奕忌廉芝士 ($58)，成品混入了蟹籽、芥末醬同鯊魚骨，Cream Cheese 質感好幼滑，加上芝士的鹹香，很有層次。接著是一客炸白蝦 ($68)，小小的白蝦仔炸得非常香口，吃起來酥香鬆脆，不用剝殼，直接連蝦頭蝦殼吃，即使放涼了酥脆度亦沒有減少。豆腐沙律 ($42) 這裡嘅豆腐沙律比較特別，平時喺外面食嘅多數會伴以胡麻醬，但呢度就淋咗海膽醬。豆腐好幼滑，入口散發淡淡豆香；海膽醬味道亦不俗，甘香味鮮。食完前菜就輪到試下串燒。點了豚肉荔枝 ($26)、厚切牛舌 ($58) 各一串。燒過的豚肉油份甘香撲鼻，荔枝的清甜味令到豚肉份外鬆軟，一試難忘！牛舌真是相當厚身，肉質爽彈，蘸少許自家製
兩口子一向都很喜歡吃香口燒物，最近從朋處得知銅鑼灣耀華街開了家「奕 串燒料理」，所以第一時間去幫襯。
餐廳位於百樂中心 17 樓，沿著門外的走廊往內進，店面地方不大，設計帶點工業風，水泥牆身配以木檯櫈，裝潢樸實，簡約自然。
揭開店員送上的餐牌細心研究，食物分門別類，花款極多，有小食、沙律、炸物、牛類、豚類、雞類、特式串燒、玉子燒、海鮮類、蔬菜類、單品料理，另外亦有清酒、白酒及啤酒等供應。
就先由小食開始，揀了一客奕忌廉芝士 ($58)，成品混入了蟹籽、芥末醬同鯊魚骨，Cream Cheese 質感好幼滑，加上芝士的鹹香，很有層次。
接著是一客炸白蝦 ($68)，小小的白蝦仔炸得非常香口，吃起來酥香鬆脆，不用剝殼，直接連蝦頭蝦殼吃，即使放涼了酥脆度亦沒有減少。
豆腐沙律 ($42) 這裡嘅豆腐沙律比較特別，平時喺外面食嘅多數會伴以胡麻醬，但呢度就淋咗海膽醬。豆腐好幼滑，入口散發淡淡豆香；海膽醬味道亦不俗，甘香味鮮。
食完前菜就輪到試下串燒。點了豚肉荔枝 ($26)、厚切牛舌 ($58) 各一串。燒過的豚肉油份甘香撲鼻，荔枝的清甜味令到豚肉份外鬆軟，一試難忘！牛舌真是相當厚身，肉質爽彈，蘸少許自家製嘅麵豉醬吃，十分美味！
接著是日本青椒仔 ($26) 同汁燒八爪魚鬚 ($32)，青椒仔沒有像一般大青椒的草青味，質感好爽脆，很適合拿來燒烤。八爪魚鬚長度十足，入口香噴噴，肉質爽彈，最後可以食埋碟上的日本椰菜，可中和膩滯。
之後係雞肉串，雞肉串有三款唔同口味，分別是芝士 ($33)、明太子 ($38) 和芥末 ($33)。三款味道都唔錯，尤其是明太子，微鹹又帶點辛辣，配上鮮嫩的雞肉，風味一流。
另外呢客清酒煮蜆 ($78) 亦很值得推介，蜆隻肉爽鮮甜，清酒味道香而不帶苦澀，鮮味醉人。
壓軸是燒飯糰 ($28) 同湯烏冬 ($36)，飯糰燒得很香口，食落有嚼勁。烏冬食味亦不俗，湯底清新鮮甜，和風味滿瀉，正好突出烏冬的煙韌滑溜口感。
餐廳而家做緊新張優惠，憑單張可享 8 折，都幾抵食。埋單時店員話佢哋午市有定食供應，睇過餐牌，原來價錢都幾經濟， 搵日一於約埋同事嚟試下。
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