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2022-08-04
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今次食呢個omakase連埋前菜同甜品總共有27道菜🥰 飽到捧住個肚走😆平日夜晚嚟，壽司吧枱已經坐滿人☺️ 店員幫我地揀左支重米香味的Sake🙂 🔸梵艷純米大吟釀入口好滑，好濃米香味，甜甜地好易入口🥰 (有得揀自己鍾意吧sake杯)🔸北海道白玉粟米前菜呢個粟米好爽甜，一咬落去啲汁多到噴出嚟😂😋🔸沖繩水雲配松葉蟹肉水雲即係海髮菜，口感係一絲絲的，個汁質地濃稠、滑潺潺，味道酸酸地，好開胃😚👍🏻 食到松葉蟹肉的鮮甜!🔸汁煮黑梅貝外形似翡翠螺的黑梅貝，質感爽口有咬口，帶酒味，最入面嘅部分有啲似食緊雞潤🤭（味道同口感都似）🔸活水八爪一次試晒觸鬚和吸盤的部位😬 薄薄地，有咬口同時又好易咬，配搭酸酸的醋啫喱，好清新開胃！🔸原隻小龍蝦刺身小龍蝦係師傅喺我地面前又魚缸捉上嚟即劏嚟食～好新鮮! 龍蝦口感軟軟的，味道偏淡，配wasabi和鰹魚味豉油令鮮味更突出🔸蟹膏豆腐豆腐係蟹膏同豆乳整，食到好濃嘅蟹味面頭仲有松葉蟹肉同德國黑魚子!🔸燒平貝平貝口感有啲似質地較實的帶子，加上七味粉，外層包上紫菜，食落少少辣，幾惹味🔸車海老又名竹節蝦，燒到一成熟，加左柚子皮，好香柚子味🔸活北寄貝柚子味，好鮮甜滑嫩🔸黑鯥燒過的魚皮
平日夜晚嚟，壽司吧枱已經坐滿人☺️
店員幫我地揀左支重米香味的Sake🙂
🔸梵艷純米大吟釀
入口好滑，好濃米香味，甜甜地好易入口🥰
(有得揀自己鍾意吧sake杯)
🔸北海道白玉粟米
前菜呢個粟米好爽甜，一咬落去啲汁多到噴出嚟😂😋🔸沖繩水雲配松葉蟹肉
水雲即係海髮菜，口感係一絲絲的，個汁質地濃稠、滑潺潺，味道酸酸地，好開胃😚👍🏻 食到松葉蟹肉的鮮甜!🔸汁煮黑梅貝
外形似翡翠螺的黑梅貝，質感爽口有咬口，帶酒味，最入面嘅部分有啲似食緊雞潤🤭（味道同口感都似）🔸活水八爪
一次試晒觸鬚和吸盤的部位😬 薄薄地，有咬口同時又好易咬，配搭酸酸的醋啫喱，好清新開胃！🔸原隻小龍蝦刺身
小龍蝦係師傅喺我地面前又魚缸捉上嚟即劏嚟食～好新鮮! 龍蝦口感軟軟的，味道偏淡，配wasabi和鰹魚味豉油令鮮味更突出🔸蟹膏豆腐
豆腐係蟹膏同豆乳整，食到好濃嘅蟹味
面頭仲有松葉蟹肉同德國黑魚子!
🔸燒平貝
平貝口感有啲似質地較實的帶子，加上七味粉，外層包上紫菜，食落少少辣，幾惹味🔸車海老
又名竹節蝦，燒到一成熟，加左柚子皮，好香柚子味🔸活北寄貝
柚子味，好鮮甜滑嫩🔸黑鯥
燒過的魚皮好香口😚 聞落去好香魚的油香味，入口咬幾啖好快就溶化，好香濃！🔸湯葉配三文魚子
湯葉就是豆皮，食落豆味超濃！好香豆味，口感薄薄的，好滑，三文魚子增添咸香味🔸日本白象拔蚌
彈牙，爽滑鮮甜！配海帶好夾🔸牡丹蝦刺身
好肥美，口感軟糯軟棉棉，入口整個口腔都有濃郁的味道💕🔸日本生蠔<獨眼龍>配醋啫喱
味道好濃郁，海鮮味好重，配醋啫喱增加清新感之外，鮮味更突出！🔸白蝦
原來一份係用左十幾隻蝦整出嚟！食落口感軟棉棉，面頭仲有隻有殼嘅白蝦，炸得好香！仲食到入面啲蝦膏😆🔸活赤貝
厚身，咬感唔錯，偏爽，鮮甜，鼓油味🔸香魚bb
好香！炸完好似企喺度咁🤭 皮炸得好脆💜 係成條都食得，但肚位有啲甘味🔸吞拿魚赤身配馬糞海膽
海膽入口即溶！好濃味，食落好軟棉棉，完全無苦味👍🏻
吞拿魚赤身好滑、幾濃味，咬幾啖就喺口溶左😋 上面嘅蘿蔔苗有啲辣，係蘿蔔味嘅苜蓿🔸火炙喜知次
火炙後燒到魚油好香，魚肉就比較啖味🔸原隻紫海膽
海膽每隻得五塊肉～呢個原隻海膽係啖啖肉！！原隻上特別新鮮！口感同味道豐富～不過師傅話而家已經係季尾啦🔸慢煮4小時南非鮑魚
鮑魚好腍，口感好好咬！ 入口係超濃嘅蟹膏味(蟹膏麵豉醬）😋😋😋好食🔸白海膽
喺全晚三款海膽入面最貴同最高質素的，食落味道濃又Creamy🤤 正🔸粗筋大拖羅
師傅話係最肥最香口嘅部位！雖然有筋，但啲筋都好嫩，唔會難咬，仲啖啖油香😋入口油份就溶化在口腔！極肥美！好邪惡😁🔸毛蟹配紫蘇花高湯啫喱壽司杯
蟹肉一絲絲的配高湯啫喱好鮮甜仲有紫色的紫蘇花💜 食落有紫蘇味🤭
🔸焗玉子布甸
口感有啲似布甸! 微微嘅甜~ 好有新鮮感的煮法!🔸龍蝦頭湯
飽到已經飲唔落湯😆
🔸開心果雪糕
有咬口，好棉滑！食到開心果肉😙奶味好濃😋 開心果味好香好正！師傅話原來甜品晚晚都唔同㗎🤤以$1480一位食到27道菜嚟講
性價比都算高😇 可以一試✨
张贴
