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2025-04-15
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早排去過銅鑼灣皇冠假日酒店嘅扒房Carver嘆精緻晚餐，對佢哋嘅油花極重嘅熟成牛扒好impressed😍到而家仲回味緊🤤正當我想encore，就發現佢哋weekend有半自助brunch，價錢更加親民🤑只需$368起就可以食到高質牛扒以及自助頭盤、沙律、甜品，仲送每人兩隻焗蠔。呢個價錢可以食到高級扒房質素嘅出品，性價比非常高🤑🤑酒店職員服務態度亦好殷勤有禮，整體體驗好好👏🏻Weekend Set Lunch $368🦪Pair of Cooked Jumbo Oysters (Rockfeller, Kilpatrick)未去自助區，先食焗蠔打打底🤣有菠菜同煙肉芝士焗蠔，醬汁惹味卻不會太濃，保留蠔肉本身嘅海水味🥳🥔Soup of the Day呢日自助區有薯蓉湯，湯頭勁creamy，薯蓉打得好綿滑😋裡面仲有蘑菇粒同煙肉粒增添口感香氣。🧀Cold Appetizers自助區可以任食一系列冷盤，包括煙三文魚、火腿、辣肉腸、藍芝士、車打芝士、煙燻吞拿魚沙律、鵝肝、水果。煙三文魚夠油潤，出色😋鵝肝配青瓜片及芝士脆片，口感豐富之餘，鵝肝甘香味齒頰留香。水果都值得拎，菠蘿同蜜瓜勁juicy💦🥗Sa
Weekend Set Lunch $368
🦪Pair of Cooked Jumbo Oysters (Rockfeller, Kilpatrick)
未去自助區，先食焗蠔打打底🤣有菠菜同煙肉芝士焗蠔，醬汁惹味卻不會太濃，保留蠔肉本身嘅海水味🥳
🥔Soup of the Day
呢日自助區有薯蓉湯，湯頭勁creamy，薯蓉打得好綿滑😋裡面仲有蘑菇粒同煙肉粒增添口感香氣。
🧀Cold Appetizers
自助區可以任食一系列冷盤，包括煙三文魚、火腿、辣肉腸、藍芝士、車打芝士、煙燻吞拿魚沙律、鵝肝、水果。煙三文魚夠油潤，出色😋鵝肝配青瓜片及芝士脆片，口感豐富之餘，鵝肝甘香味齒頰留香。水果都值得拎，菠蘿同蜜瓜勁juicy💦
🥗Salad Bar
不同款式嘅沙律或者自己隨意配搭嘅沙律菜及配料都幾高質。有我至鍾意嘅青醬配車喱茄及burrata cheese、酸酸辣辣嘅泰式牛肉沙律、煙鴨胸蜜桃沙律、creamy足料嘅牛油果蟹肉沙律等都係上乘之作👍🏻
Main Course
🥩Australian Wagyu Chuck Flap M6-7 +$88
作為一間酒店扒房，嚟到梗係要嗌牛扒！平時a la carte一碟牛扒都唔止三百幾，呢度加$88就可以食到buffet加M6+級和牛，超值🤑牛扒外焦香內粉嫩，咬落帶肉感之餘中間好juicy💦專業嘅扒房梗係會配埋mustard。呢度有法國芥末、芥茉籽芥末，以及特別啲嘅提子乾芥末，提子乾個款幾香酒釀味道😚同牛扒又幾夾。呢度連配菜都出色，大啡菇多汁到爆。
🐑Red Wine Braised Lamb Shanks
另一款主菜叫咗羊膝，份量極大，要慢慢食😆羊膝炆到極腍滑，而且好入味。底下嘅薯蓉都要舔盡，極之幼滑😚
🍰Desserts on the bar
自助區仲有甜品，賣相好吸引😻點都要留肚食返幾件。熱食嘅有朱古力蛋糕及麵包布甸，朱古力蛋糕可可味極濃，面頭脆脆地，內裡綿密，值得食🫶🏻茉莉花焦糖燉蛋亦要一試，茶味幽香，蛋漿滑溜😻蝴蝶酥極之鬆化，中間塗上果醬，令蝴蝶酥不致太甜。另外仲有抹茶紅豆蛋糕、tiramisu、馬卡龍等，都係不錯之選😙
推介指數（10分為滿分）：8.5分
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