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2025-02-06
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銅鑼灣「高知城」主打四國高知縣料理，是中環「高知駅」的兄弟新分店，多款特色料理，其他日本餐廳絕對食唔到，食過中環分店已經非常喜歡，新店梗係要即刻嚟支持，這裏開業短短日子已經非常人氣，而且設有兩層更大更舒適👍這裏當然保留「高知駅」現場即燒「鰹魚半敲燒」表演項目，兩小時無限暢飲清酒是必須的，而且仲加咗好多銅鑼灣獨有菜式🫶▪️兩小時任飲清酒 Sake Free Flow 男士 $ 168 ｜女士 $ 168 前菜都多餘天上繁星，我哋精挑細選咗四款，超級喜愛「燻燒蘿蔔芝士」口感爽脆又creamy，超濃芝士香，「鮟鱇魚肝奈良漬」肝味超濃郁，配上青瓜味道一絕😋▪️燻燒蘿蔔芝士▪️鮟鱇魚肝奈良漬▪️高知柚子野沢菜伴鯛王▪️熟螢光魷魚配芥末麵豉醬▪️鰹魚半敲燒必點菜式，每晚即場表演燒製過程好療癒，師傅將外層燒至焦香，魚肉味超濃▪️時令刺身4點大拖羅｜北海道海膽｜油坊主｜鰆魚全部新鮮肥美，尤其係大拖羅水準之上，北海道海膽超級鮮甜，另外兩款魚魚皮經灸燒，非常香口▪️特選寿司3点 （包括漬物和麵豉湯）深海池魚｜金目鯛｜北海道甜蝦壽司上的刺身一貫高質水準，特別喜歡壽司米飯，軟綿綿充滿米香▪️自家製免治雞肉蓋必食推介，自家手打免
這裏當然保留「高知駅」現場即燒「鰹魚半敲燒」表演項目，兩小時無限暢飲清酒是必須的，而且仲加咗好多銅鑼灣獨有菜式🫶
▪️兩小時任飲清酒 Sake Free Flow
男士 $ 168 ｜女士 $ 168
前菜都多餘天上繁星，我哋精挑細選咗四款，超級喜愛「燻燒蘿蔔芝士」口感爽脆又creamy，超濃芝士香，「鮟鱇魚肝奈良漬」肝味超濃郁，配上青瓜味道一絕😋
▪️燻燒蘿蔔芝士
▪️鮟鱇魚肝奈良漬
▪️高知柚子野沢菜伴鯛王
▪️熟螢光魷魚配芥末麵豉醬
▪️鰹魚半敲燒
必點菜式，每晚即場表演燒製過程好療癒，師傅將外層燒至焦香，魚肉味超濃
▪️時令刺身4點
大拖羅｜北海道海膽｜油坊主｜鰆魚
全部新鮮肥美，尤其係大拖羅水準之上，北海道海膽超級鮮甜，另外兩款魚魚皮經灸燒，非常香口
▪️特選寿司3点 （包括漬物和麵豉湯）
深海池魚｜金目鯛｜北海道甜蝦
壽司上的刺身一貫高質水準，特別喜歡壽司米飯，軟綿綿充滿米香
▪️自家製免治雞肉蓋
必食推介，自家手打免治雞肉肉質鬆軟又彈牙，配上矜貴的夢黃蛋和燒汁，相當美味
▪️特濃蟹膏甲羅焗飯
名字沒有改錯，真的比平時的甲羅香濃10倍，濃濃蟹膏加上麵豉醬配合白飯再焗香，真的好味都停唔到口
▪️醬油脆脆燒海虎蝦
巨型大蝦好彈牙，配合蛋黃醬醬油脆脆，味道帶點甜香，口感豐富到不得了
串燒亦超多種類選擇，其中必點較特別嘅「鴿皇胸肉」和「鴿皇翼」鴨味香濃到不得了，「曼波魚腸伴蒜香辣油」口感好似食緊煙靭嘅魚肉，香香辣辣常特別，「長崎雲仙火腿」肉味香濃入口爆汁Juicy，其餘的一樣超級出色👍👍
▪️曼波魚腸伴蒜香辣油｜長崎雲仙火腿
▪️燒白鱔｜薩摩和牛串
▪️鴿皇胸肉｜鴿皇翼 ｜雞皮
▪️青椒仔｜秋葵｜京都絹豆腐
飲品種類除了酒類之外，亦有多款特飲可以選擇，其中「沖繩香檸Sour」檸檬味香濃都不得了🍋
▪️電気Bran High Ball
▪️沖繩香檸Sour
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