中華滙館 (已結業)

今晚係我地兩老結婚25週年，老公話要帶我去一間高級中菜。（佢話之前同客人去過，知道唔錯）係中環中華匯館。去到門口，大門唔似一般酒樓睇到入面的。係一道大木門。睇落真係幾高級。不過忘記影相。酒家入面燈光火猛。每個職員好好禮貌。點菜時間到了，見到菜牌好好好美味餸菜。樣樣都好想食。紅酒雪梨~美麗的一朶大紅花。其實係用紅酒浸雪梨再鋪成一朶大紅花。雪梨爽，紅酒味香濃。低層係青瓜爽脆。涼拌花甲~花甲肉大大粒，配上秘製醬汁，非常鮮味銀絲焗釀鮮蟹蓋~蟹蓋裡面全部都係新鮮蟹肉。脹卜卜。鮮甜蟹味。杏汁白肺湯~香濃杏仁味，似足成碗牛奶。三蔥爆炒黑豚肉~洋蔥，京蔥，大蔥野味。黑豚肉，唔好以為好肥，其實一d都唔肥，肉質軟。唔靱話梅豬手~味道唔錯，但煮得過淋，變咗骨肉分離。有少少失望金貝雞米炒粉絲~雞米原來就係將雞肉切到好似米咁細粒加上蛋碎。味道唔錯最後，甜品叫咗我最鐘意嘅芒果布甸。芒果肉唔太多，但勝在唔太甜。還可以今晚餐晚飯總算唔錯。食完仲去咗蘭桂芳行咗個圈。