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2025-06-22
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因為6月中要出trip，提早同爸爸食父親節飯，就揀咗呢間bookmark咗好耐嘅金東大。環境方面就不過不失啦，寬敞企理，晚市都幾熱鬧所以有少少嘈，不過食物質素的確值得令我哋留返個好評！鮮蟹⾁鴨絲花膠羹原本以為湯羹都係同酒樓差唔多味，但係呢款好特別，鴨肉嘅香氣好突出，仲散發住淡淡嘅陳皮香，估唔到兩者味道係咁夾，入口好舒服。而且蟹肉同花膠都好足料，每一啖飲落都有幾層口感，加埋多重鮮味，好滿足呢😄明爐自家製燒鵝因為家父鍾意食燒味所以試下叫嘅燒鵝，出乎意料地好食！上菜嘅時候好夠熱，外皮脆卜卜，鵝油香滿溢，肉質結實得嚟完全唔靭，估唔到水上人整嘅燒鵝拍得住啲香港老字號，好有驚喜～清蒸野生老鼠斑不嬲都知野生嘅老鼠班係好嘢嚟，今次呢條仲要四斤重，真係執到寶。我哋同隔離枱客人各分半條，大家都食到讚口不絕👍🏿 師傅蒸熟嘅程度拿捏得非常完美，魚肉又嫩滑又彈牙，簡直係海魚嘅天花板！重點係配搭埋佢哋特製嘅蒸魚豉油，聽店員講係老闆研究咗好耐用好幾款豉油嚟調配，份外甘香，我哋秒速清晒條魚仲留咗碟豉油嚟撈白飯😂鹹魚蒸肉餅聽講肉餅喺呢度嘅招牌菜，仲要係老闆親自出馬打，我哋一於叫款最懷舊嘅試吓，果然冇令我哋失望！肉餅肥瘦
鮮蟹⾁鴨絲花膠羹
原本以為湯羹都係同酒樓差唔多味，但係呢款好特別，鴨肉嘅香氣好突出，仲散發住淡淡嘅陳皮香，估唔到兩者味道係咁夾，入口好舒服。而且蟹肉同花膠都好足料，每一啖飲落都有幾層口感，加埋多重鮮味，好滿足呢😄
明爐自家製燒鵝
因為家父鍾意食燒味所以試下叫嘅燒鵝，出乎意料地好食！上菜嘅時候好夠熱，外皮脆卜卜，鵝油香滿溢，肉質結實得嚟完全唔靭，估唔到水上人整嘅燒鵝拍得住啲香港老字號，好有驚喜～
清蒸野生老鼠斑
不嬲都知野生嘅老鼠班係好嘢嚟，今次呢條仲要四斤重，真係執到寶。我哋同隔離枱客人各分半條，大家都食到讚口不絕👍🏿 師傅蒸熟嘅程度拿捏得非常完美，魚肉又嫩滑又彈牙，簡直係海魚嘅天花板！重點係配搭埋佢哋特製嘅蒸魚豉油，聽店員講係老闆研究咗好耐用好幾款豉油嚟調配，份外甘香，我哋秒速清晒條魚仲留咗碟豉油嚟撈白飯😂
鹹魚蒸肉餅
聽講肉餅喺呢度嘅招牌菜，仲要係老闆親自出馬打，我哋一於叫款最懷舊嘅試吓，果然冇令我哋失望！肉餅肥瘦均勻，咬落去非常鬆化同香口，惹味得來又唔會過鹹，吸收晒鹹魚嘅鹹香，唔覺意又食多咗碗白飯😋
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