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上星期同朋友聚舊輕鬆下,我地去左好耐冇踏足過嘅長沙灣。入夜後既長沙灣比較寧靜,而且有唔少隱世餐廳。之前黎呢邊多數都係食西餐或者中菜館,今次我地打算去食日本菜 🇯🇵餐廳內裡既設計裝潢帶點日本居酒屋風格,除左以木材為主,仲展示左具日本元素既擺設例如日本雞泡魚燈籠🏮同埋木製酒菜牌。我地7點已經到達餐廳,所以成為左當日晚市既第一批食客。枱面一早已經擺放好餐具、紙巾同醬油等,應有盡有☺️餐廳設計既餐牌十分精美,圖文並茂,囊括左多款日式美食~ 菜式包括刺身拼盤、壽司卷物、串燒同埋魚生丼飯等等,每一道菜都好吸引。至於飲品方面,佢地有汽水同酒精類飲品,係標準既居酒屋配置 🍶🍺火炙鰈魚邊 $25我地首先點左一客火炙鰈魚邊作為前菜~ 鰈魚邊係我近年既至愛,佢既口感豐富有嚼勁,咬落爽口彈牙,火炙過既鰈魚邊油脂被迫出,魚油味更加豐富。A3 三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、赤蝦、蟹籽、玉子燒  $158每一款都有其獨特既味道,三文魚同油甘魚充滿魚油香;帶子同赤蝦🦐鮮甜細滑;北寄貝爽口彈牙。如果唔沾醬油食,更加品嚐到每一款刺身獨有既鮮味 😋每一種刺身各有特色,由於白身魚味道比較淡,但勝在魚味清新,所以我地由油甘魚刺身
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上星期同朋友聚舊輕鬆下,我地去左好耐冇踏足過嘅長沙灣。入夜後既長沙灣比較寧靜,而且有唔少隱世餐廳。之前黎呢邊多數都係食西餐或者中菜館,今次我地打算去食日本菜 🇯🇵
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餐廳內裡既設計裝潢帶點日本居酒屋風格,除左以木材為主,仲展示左具日本元素既擺設例如日本雞泡魚燈籠🏮同埋木製酒菜牌。


我地7點已經到達餐廳,所以成為左當日晚市既第一批食客。枱面一早已經擺放好餐具、紙巾同醬油等,應有盡有☺️
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餐廳設計既餐牌十分精美,圖文並茂,囊括左多款日式美食~ 菜式包括刺身拼盤、壽司卷物、串燒同埋魚生丼飯等等,每一道菜都好吸引。


至於飲品方面,佢地有汽水同酒精類飲品,係標準既居酒屋配置 🍶🍺
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火炙鰈魚邊 $25


我地首先點左一客火炙鰈魚邊作為前菜~ 鰈魚邊係我近年既至愛,佢既口感豐富有嚼勁,咬落爽口彈牙,火炙過既鰈魚邊油脂被迫出,魚油味更加豐富。
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A3 三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、赤蝦、蟹籽、玉子燒  $158


每一款都有其獨特既味道,三文魚同油甘魚充滿魚油香;帶子同赤蝦🦐鮮甜細滑;北寄貝爽口彈牙。如果唔沾醬油食,更加品嚐到每一款刺身獨有既鮮味 😋
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每一種刺身各有特色,由於白身魚味道比較淡,但勝在魚味清新,所以我地由油甘魚刺身開始食起。
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油甘魚肉質比較緊實而爽口,略帶油香,味道鮮甜~ 再黎就品嚐帶子同赤蝦,冇乜腥味之餘仲好鮮味。
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帶子簡直係冇得頂,厚身大粒,非常吸精。帶子細滑,有豐富嘅海水味,再配埋幾粒脆卜卜嘅三文魚籽,兩粒真係唔夠喉 😋
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爽口彈牙既赤蝦肉質鮮嫩,食落啖啖肉,真係好正。
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E3 火炙鰈魚邊、油甘魚、三文魚、玉子燒 $90


朋友點左火炙鰈魚邊系列既丼飯,色彩繽紛既魚生完全覆蓋白飯,賣相十分精美。
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好受大眾歡迎既三文魚~ 三文魚腩十分肥美,每一啖都充滿魚油香,油脂分佈均勻,加上少少青芥末同埋醬油,食到我地好滿足 🤤
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我地另外再點左四款自選壽司,每款都係一客兩件,價錢親民。
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吞拿魚 $29

吞拿魚一直都係刺身之皇,因為佢既油份係所有魚類刺身之冠。呢舊吞拿魚刺身既油脂充沛,一咬落去啲魚油四散,散落每一個味蕾。
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火炙鰈魚邊 $25


我地再追加左兩件火炙鰈魚邊壽司,鰈魚邊比三文魚更重魚油香,食落口感亦都好唔同,比較好嚼。
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鰻魚壽司 $23


鰻魚燒汁好惹味,亦帶出左鰻魚既精髓。鰻魚味道既鮮甜又香口😋 鰻魚既皮仲係好軟滑,我同朋友都讚口不絕。
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蔥吞拿魚腩蓉軍艦 $25


蔥吞拿魚腩蓉軍艦真係好正!😍 吞拿魚腩蓉鮮嫩味美,入口細滑。香蔥遇上吞拿魚魚油既香味,簡直係錦上添花,令整個壽司卷既鮮味同香味大大提升,香氣四溢 😋
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燒明太子雞髀 $22 🔥🍢


除左品嚐魚生壽司之外,我地都點左一串燒明太子雞髀試下~燒明太子雞髀十分惹味,明太子口感綿密,味道濃郁,帶點辛辣。雞髀肉非常入味,香滑細嫩 🍗


總括而言,我地都好滿意今次既壽司丼飯x 串燒之旅,食物味美,店員態度親切,仲為我地主動端上茶水同埋收碟。呢到可以成為中意食日式魚生丼朋友既美食天堂~ 😇
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-05-22
用餐途径
堂食
人均消费
$220 (晚餐)