駿日本料理 (已結業)

每隔幾年, 當重遊某些地方時, 往往都要發現有很多改變, 尤其食店, 轉手的轉手, 倒閉的倒閉, 勇闖開業之路的亦有這時代, 能經歷幾個年頭的食店真不容易, 估不到, 再路過石硤尾, '駿' 仍然屹立不倒, 真是有點偑服其韌力!熱騰騰的石窩, 真的要小心燙手, 不像坊門一些只是隨便把飯弄好, 然後才放入石窩的造法, 這是非常好的, 一方面食物一邊熱著很香, 另一方面更能繼續以餘溫再煮多回, 更有飯焦效果, 不錯串燒牛一般, 牛因不是標榜什麼高質, 所有只是正正常常, 牛肉不重牛味, 咬下有點煙韌, 燒後再大量塗上汁液, 有點兒反效一板海膽, 十片三文魚, 兩件牡丹蝦, 以這價錢來說, 都算十分不俗, 沒什麼可投訴, 小粒海膽都未見苦澀, 都很甜, 三文魚肥美厚切, 是街坊造法吧, 最後的牡丹蝦很大隻, 清甜得很極邪惡的造法, 以大量醬汁伴著帶子燒, 十分豐富的口感及味道, 當然, 主角帶子已被濃厚醬汁掩蓋, 而帶子本身由於是不般質數, 故用這方法襯一下未免是壞事服務還可以, 沒讚沒彈小店經營, 繼續努力吧! 以這區來說, 一家日本餐可擁有那麼都食物項目的餐牌算不容易, 加油