鮨文 (裝修中)

近半年真係冇晒人生樂趣，社會動盪、病毒遍布世界、終日屈在家中，憂柴憂米憂口罩憂廁紙！咁嘅時勢，老友竟然在股市市場中大賺一筆，仲要請我去食豪華大餐，即刻心心眼😍！估唔到佢帶我去元朗食日本野，老友告之呢間鮨文出名用料上乘新鮮，係食著名嘅廚師發板料理。先上餐前小食：茶碗蒸，上面有金箔黑松露，十分名貴，d蛋有淡淡冬菇香，滑不溜口。Otsukuri刺身共6點：真蠔剌身 配上特色醬汁，清爽開胃。石鱲魚 彈牙非常。池魚 野生三文魚 油甘魚，最愛油甘獨特的甘香油脂。和牛薄燒，見師傅取出好靚嘅和牛，差點以為食刺身，但薄燒恰到好處，入口即溶化。鹽燒大拖羅 先煎封表面，內裏仍然滑嫩，油份高令肉質保留軟滑。生燒鰻魚 皮脆得卜卜聲，但鰻魚肉汁豐富厚，此乃極品也，足見師傅真功夫！壽司五貫：蜆壽司金目𩶘魚壽司拖羅馬糞海膽壽司蝦 蟹膏壽司間白魚壽司毛蟹壽司全晚嘅重頭戲出場：三文魚籽海膽鮮蝦雪糕杯海膽非常新鮮，入口甘香creamy,雖然已經有飽意，但我兩仍大口大口地享受着。之後送上一碗魚湯 ，鮮甜無比！最後以一客威士忌蜜瓜泡夫作結，為這餐廚師發辦畫上完美。