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2021-12-29
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經過大半年的休養生息, 結果是堆積了一大堆留在手機的食照, 是時侯要清一清了.這次來到聞說是福臨門斑底的疊囍居飲茶是也. 焗釀蟹蓋$220, 老實說, 份量僅屬中碼, 差不多吃完等於沒吃. 食味倒還不錯, 餡料是充實的蟹肉和洋蔥, 焗得算香.再來是瑤柱魚翅濯湯餃$140, 這個做得挺好:湯甚是鮮甜,肉餡有汁更滲透著榣柱的鹹香, 加上矜貴的魚翅,是一種滿足的感覺.接下來的點心水準都是一般般: 羅漢齋粉果$70一如其名, 又齋又無味, 兼且油感強烈, 餃皮又黏.脆炸蝦多士$90脆是脆的, 但同樣油膩感澎湃, 蘸點沙律醬亦幫助不大.最令人百思不得其解的是鍋燒生煎包$70, 上桌時店員會在鍋蓋上淋酒後才開蓋, 然而半滴酒香都欠奉; 蔥又無味; 而生煎包用鍋盛著是所為何事呢? 包又不見得特別熱, 只覺得包多饀少, 也是沒有味道的.冰花蛋球$60, 甚麼冰花, 糖霜而已, 不難食, 可接受.最令人印象難忘的反而是門口那條會跟人互動的招財魚.
這次來到聞說是福臨門斑底的疊囍居飲茶是也. 焗釀蟹蓋$220, 老實說, 份量僅屬中碼, 差不多吃完等於沒吃. 食味倒還不錯, 餡料是充實的蟹肉和洋蔥, 焗得算香.
焗釀蟹蓋
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蟹蓋的內容
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再來是瑤柱魚翅濯湯餃$140, 這個做得挺好:湯甚是鮮甜,肉餡有汁更滲透著榣柱的鹹香, 加上矜貴的魚翅,是一種滿足的感覺.
瑤柱魚翅灌湯餃
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灌湯餃的內容
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接下來的點心水準都是一般般: 羅漢齋粉果$70一如其名, 又齋又無味, 兼且油感強烈, 餃皮又黏.
羅漢齋粉果
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脆炸蝦多士$90脆是脆的, 但同樣油膩感澎湃, 蘸點沙律醬亦幫助不大.
脆炸蝦多士
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最令人百思不得其解的是鍋燒生煎包$70, 上桌時店員會在鍋蓋上淋酒後才開蓋, 然而半滴酒香都欠奉; 蔥又無味; 而生煎包用鍋盛著是所為何事呢? 包又不見得特別熱, 只覺得包多饀少, 也是沒有味道的.
鍋燒生煎包
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冰花蛋球$60, 甚麼冰花, 糖霜而已, 不難食, 可接受.
冰花蛋球
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最令人印象難忘的反而是門口那條會跟人互動的招財魚.
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