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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约6分钟
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2023)
营业时间
星期一至五
11:30 - 15:30
18:00 - 22:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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叠囍居是福临门系列的新成员, 虽然老板不是徐家成员, 但系无论门面和厨师, 很多也是个福临门出身, 所以吃的菜式, 和家全七福, 国福楼及已结业的何必馆也很类似, 唯一不同的是, 这里对食客相当阔绰, 除了全单八折外, 更附送每位乘客一只墨西哥19头鲍鱼, 是传统的煮法, 不能说是溏心, 但整体味道以赠品来说已是不错.也许是新开张关系, 这里除了山珍海味外, 传统点心也做得相当不错, 烧卖皮薄之余, 内里是原只虾肉外有加了方鱼碎的猪肉馅, 口感和味道的层次也有新意. 猪膶肠粉同样皮够薄, 也有米香, 猪膶切粒, 无腥无筋, 外爽内腍, 只加豉油也对味. 主食当然是点了福记出名的荷叶饭, 荷叶清香而且保持青绿, 内里除了有菇粒和肉粒, 也有蟹肉和瑶柱, 蒸饭腍而不糊, 豉汁够入味而非死咸, 比老铺的水准还要稳定.炸物酥香而没油膉味, 当中的煎堆与沙翁更是经典的好味道. 前者的巨型够Eye Catching, 剪开之后吃起来口感烟韧而绵滑, 除了基本的甜味就是芝麻香味; 后者同样空气感十足, 吃的就是久久不塌下来的手功, 和小时候喜欢的砂糖甜味, 比起山珍海味, 这些就是回忆越来越少地方可以吃到, 这才是我的菜.DHK is the Ho end Cantonese restaurant operated by the team of Fook Lam Moon so you can expect the quality is nice. The traditional dim sum and the deep fried dishes are much better than Fook Lam Moon. The restaurant provided a lot of offer including the discount and abalone that made our dinner more budget-able.
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当天朋友提议到叠囍居茶聚，主要是来品尝点心。个人觉得以下点心值得推介：鲜带子芋角. 松脆，芋蓉带子配合非常出色，一点也不油腻，是我吃过最好食嘅芋角之一。切肉浦鱼烧卖手切猪肉，爽口弹牙，配上浦鱼及冬菇等味道鲜美，值得推介.菠萝叉烧餐包菠萝叉烧餐包即点即焗，上桌热呼呼的，菠萝皮入口松化酥脆，馅料味道不俗。猪润肠粉皮薄，猪润嫩滑无筋。
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叫了糯米鸡90元一只蒸出来是生米。再叫了炆斑头腩煲,出嚟一阵雪味而且十分腥。收440元应该要用新鲜鱼。炸虾饺比较特别,都还可以。餐厅基本上收五星级价钱但是畀的是一星级的食品。
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之前酒楼喺酒店地牢曾经帮衬过，今次搬咗新舖再去试吓🤭搬咗去呢个新位置，餐厅装修比以前更归一，感觉热闹啲😆之前嘅名物天九翅、镇店之宝锦鲤鱼同在👏🏻👏🏻👏🏻镇店之宝灯影煎堆（$60/一件）呢个煎堆真系名符其实「灯影」够晒薄，而且味道出奇地好👍🏻👍🏻👍🏻脆炸虾多士（$90/三件）略嫌太㶶，好似以前好少少兼且大件啲😅鲜荷叶饭（$220/半包）半包可以分做4-5碗，个人觉得绝对够4人食😆笋尖鲜虾饺（$40/二件）干蒸牛肉烧卖（$40/二件）橡果黑豚叉烧（$180）的确系必食之一，肥瘦均匀👍🏻👍🏻👍🏻
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谂住新开，星期六晚餐时段去试吓。成晚只有两枱食客于大厅，其中一枱是我们一行七人。首先，餐厅并不主动提供散叫餐牌，枱上只有set menu，每个set 全部都鲍参翅肚级，四人份全都要$3000+以上（折扣后）。要求散叫menu后，开始下单；极失望下很多推介食物也「没有」（请不要忘记只有两枱大厅客）。最过分的就是落单了的置顶的金牌必食义烧，最后都话冇？？？但set menu 中差不多每个set 也有义烧？边个信？？明明5分钟前先推介我们吃即烧乳猪？但义烧就话厨房预错份粮，所以冇？另外个枱2人客，明明就有义烧在枱，但他们是叫set的 ??!! 最终唯有再叫其他他们「御许」落单的普通家常𩠌。总算完成晚饭。公平D讲，食物系好食eg 茶熏鸡。服务态度也可以。但这个5/6星酒店价钱，我可以系更多食得更开心更享受的地方叫，而不是这种经营手法的餐厅。(不过蒜子上汤豆苗的蒜子是益益地，但我们也懒得再处理..）话者要做的是先调整一下去这个餐厅，要预备吃那些山珍海味，会有好D的experience。最终～$28 X X埋单，只是吃了3个豆腐类头盘、半只鸡、上汤菜、2位腊味煲仔饭、牛腩煲。
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