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2019-03-12
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喺北京同石家莊都有分店，呢間係香港開的第一間分店，雖然講食川菜，其實都有好多唔辣嘅選擇，裝修都幾時尚，當中有幾張大卡位，坐得好舒服1）貴給紀葡萄$68，幾特別的涼菜，其實係冬瓜浸咗紅酒同提子汁咁，質地爽硬，甜甜中帶酸，都幾香提子味，係提子糖的提子味，幾開胃2）醉鵝肝 $198 - 份量不少，有8大片加埋頭頭尾尾，應該有足一個鵝肝的份量，入口非常香濃的酒味，質地棉密軟滑，味道濃郁，有鵝肝的馥郁，但無鵝肝的油膩感，簡直係大愛😋😋😋😋🥰，食完一口要緊接一口，食完口內簡直係繞樑三日的感覺3）十三香小龍蝦 $220，小龍蝦係呢度招牌菜，小龍蝦有好多汁，所以店員一早預備口水肩同手套俾你食，味道似豉椒mix香辣，辣得嚟幾惹味，小龍蝦好多膏，幾香，肉質都嫩滑，😋😋不過個人就覺得花費好多功夫先食到少少肉，好攰😂😂4）香辣美容蹄 $ 128,招牌菜之一，豬手炆得非常軟淋，好多骨膠原，唔怪之得叫美容蹄，睇番介紹原來用咗白醋軟化豬手的膠質，用薑蔥淡去豬的腥味，用咗四川頂級花椒源大紅袍，七星小米辣，食落麻同辣香味恰到好處，又唔會太辣 😋😋😋5）陳醋菠菜 $88 - 都係涼菜，菠菜切到細細的，好易食，酸酸地幾開胃
喺北京同石家莊都有分店，呢間係香港開的第一間分店，雖然講食川菜，其實都有好多唔辣嘅選擇，裝修都幾時尚，
當中有幾張大卡位，坐得好舒服
1）貴給紀葡萄$68，幾特別的涼菜，其實係冬瓜浸咗紅酒同提子汁咁，質地爽硬，甜甜中帶酸，都幾香提子味，係提子糖的提子味，幾開胃
2）醉鵝肝 $198 - 份量不少，有8大片加埋頭頭尾尾，應該有足一個鵝肝的份量，入口非常香濃的酒味，質地棉密軟滑，味道濃郁，有鵝肝的馥郁，但無鵝肝的油膩感，簡直係大愛😋😋😋😋🥰，食完一口要緊接一口，食完口內簡直係繞樑三日的感覺
3）十三香小龍蝦 $220，小龍蝦係呢度招牌菜，小龍蝦有好多汁，所以店員一早預備口水肩同手套俾你食，味道似豉椒mix香辣，辣得嚟幾惹味，小龍蝦好多膏，幾香，肉質都嫩滑，😋😋不過個人就覺得花費好多功夫先食到少少肉，好攰😂😂
4）香辣美容蹄 $ 128,招牌菜之一，豬手炆得非常軟淋，好多骨膠原，唔怪之得叫美容蹄，睇番介紹原來用咗白醋軟化豬手的膠質，用薑蔥淡去豬的腥味，用咗四川頂級花椒源大紅袍，七星小米辣，食落麻同辣香味恰到好處，又唔會太辣 😋😋😋
5）陳醋菠菜 $88 - 都係涼菜，菠菜切到細細的，好易食，酸酸地幾開胃，沒有菠菜的澀味，加咗d炒香咗嘅花生點綴又幾好
6）最後仲送咗個水果盤 - 有蓮霧，菠蘿，青提同士多啤梨，全部新鮮同好甜
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