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2019-07-26
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好不容易又到Weekend，男朋友話帶我去間有靚景嘅西餐廳食飯，放低繁忙嘅工作，好好輕鬆一下。餐廳間格係以幾間獨立房為主，喺到食飯有最好嘅私人空間，又有靚海景欣賞，入黑之後我地邊欣賞住維港嘅醉人夜景，邊傾計食飯，感覺寫意而且甚有情調👍🏻晚餐有4/5/6 course選擇，價錢分別係$588/738/888，是夜我地就揀咗$738嘅5course。✨Bread basket 首先送上嘅係麵包籃，入面有兩種包：南瓜甘筍杞子 & 小麥包，都係餐廳自家焗製，食落外脆內軟，包身質感鬆軟綿密，南瓜甘筍杞子清香帶甜，小麥包麥味香濃；另配上兩種自製麵包醬：Truffle butter & Truffle honey，兩款均帶有黑松露嘅芳香，牛油香濃軟滑，但我更愛黑松露蜜糖嘅獨特清甜。✨Parma ham with Mozzarella前菜有Parma ham with Mozzarella，Parma ham咸香味鮮，芝士濃滑有彈性。✨Beef Carpaccio擺盤精美😍六角型餐盤特別，生牛肉沙律放一邊，另一邊係兩排圓點truffle dressing。生牛肉鮮嫩有牛味，一啲都唔會腥，沙律菜新鮮爽脆
餐廳間格係以幾間獨立房為主，喺到食飯有最好嘅私人空間，又有靚海景欣賞，入黑之後我地邊欣賞住維港嘅醉人夜景，邊傾計食飯，感覺寫意而且甚有情調👍🏻晚餐有4/5/6 course選擇，價錢分別係$588/738/888，是夜我地就揀咗$738嘅5course。
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首先送上嘅係麵包籃，入面有兩種包：南瓜甘筍杞子 & 小麥包，都係餐廳自家焗製，食落外脆內軟，包身質感鬆軟綿密，南瓜甘筍杞子清香帶甜，小麥包麥味香濃；另配上兩種自製麵包醬：Truffle butter & Truffle honey，兩款均帶有黑松露嘅芳香，牛油香濃軟滑，但我更愛黑松露蜜糖嘅獨特清甜。
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前菜有Parma ham with Mozzarella，Parma ham咸香味鮮，芝士濃滑有彈性。
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擺盤精美😍六角型餐盤特別，生牛肉沙律放一邊，另一邊係兩排圓點truffle dressing。生牛肉鮮嫩有牛味，一啲都唔會腥，沙律菜新鮮爽脆，整體味道好fresh！
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鵝肝厚身，煎得外層脆身，內裡幼滑，質感酥軟油潤，油脂甘香十足😋
面層嘅洋蔥醬已煮至焦糖化，香甜味道將油脂感覺完全抵消。
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粟米蓉細緻綿密，味道香濃，好creamy，露筍清甜脆口，帶子煎香後仍保持半生熟，鮮甜有彈性，好厚肉！
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慢煮黑毛豬，肉質鮮嫩juicy，口感軟腍，入口油脂甘香十足；配菜顏色豐富，令整道菜式賞心悅目。
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店員將酒燒著，造成藍色火焰再倒於tiramisu上面，好睇又好食。Tiramisu酒香四溢，當中嘅咖啡啫喱同棉花糖形成多重口感，係一個好出色嘅甜品。
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✨Earl grey panna cotta伯爵茶味濃郁，奶凍甜度適中，士多啤梨花花賣相吸引🥰
张贴
