美心MX (港鐵大埔墟站)

营业中

休息中

由於家附近有齊三大連鎖快餐店，所以我許久沒光顧過美心MX了。是日和家父午餐，他選擇這間快餐店。打算揀點沒那麼飽滯的餐點，似乎得米線比較合適。選了酸菜魚．風琴豆腐米線，用料充足，一整串的風琴豆腐，配以不少的魚片及酸菜。風琴豆腐煮得未夠稔，質感仍然偏硬，所以不太吸湯。魚片是脆肉鯇，無骨兼嫩滑爽脆，無泥味。酸菜湯底的酸度及辣度都足夠，稍嫌米線的麵質較為稔。這款米線的酸辣度合格，如風琴豆腐及米線的軟硬度拿捏得好些，會令人較為滿足。