勝香園

营业中

休息中

步過迂迴曲折的港鐵站，走過裝修地盤影響而由闊變成窄的樓梯，爬過蓮香樓附近的小斜路，微喘著氣地踏進弄巷之中，對面就是有名的九記牛腩，上回吃過了，遲點補回食後感，這次的選擇是很久以前來過一次，以蕃茄乜乜乜馳名的她。買少見少的鐵皮檔食店，每個時刻也是高朋滿座的。餐牌選擇除了粉麵就是麵包類，而粉麵當中，這裡有名的是蕃茄系列，而且非常明細地列出有什麼食材可配搭。點了蕃茄蛋鮮牛肉，粉麵方面本來想點較淡口的通粉或米粉，可惜太晚售罄了，剩下唯一的佳麗-麵。先喝口湯，蕃味不重，喝到的反而是哪些醃製牛肉的調味料味道呢，蕃茄肉大大件，份量也算多，帶著天然的酸香很醒胃。雞蛋在沒有要求是如何烹調的情況下，以荷包蛋奉客，一口咬下，蛋汁如泉湧，是在下非常喜歡的溏心蛋。牛肉味道很足，而且仍保持應有的質地。麵條處理也到位，爽滑富彈性。