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2019-04-16
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大學時期在英國渡過，收穫除了一紙畢業證書，還有對酒的認識。當時三兩天就到酒吧裡蒲，大概花在pub的時間不比library少。一直對Irish coffee念念不忘，可惜香港似乎並不流行。某日心血來潮在facebook search了Irish coffee一字，竟然發現一家咖啡店有售！當時我簡直興奮得想大叫！咖啡師在我面前，以酒精燈徐徐燒熱了白砂糖及威士忌，倒入熱咖啡，最後加上cream，獨特的層次、風味，正正是我最想念的味道。原來由於Irish coffee有1/3是威士忌烈酒，在香港售賣的話需要領有酒牌，難怪沒太多咖啡店有此寶物！這家店日間是咖啡店，晚上是酒吧，加起來，不就是Irish coffee了嗎？（笑）
一直對Irish coffee念念不忘，可惜香港似乎並不流行。某日心血來潮在facebook search了Irish coffee一字，竟然發現一家咖啡店有售！當時我簡直興奮得想大叫！
咖啡師在我面前，以酒精燈徐徐燒熱了白砂糖及威士忌，倒入熱咖啡，最後加上cream，獨特的層次、風味，正正是我最想念的味道。
Irish coffee
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原來由於Irish coffee有1/3是威士忌烈酒，在香港售賣的話需要領有酒牌，難怪沒太多咖啡店有此寶物！這家店日間是咖啡店，晚上是酒吧，加起來，不就是Irish coffee了嗎？（笑）
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