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2023-09-02
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朋友生日，約咗去沙田富豪坊食飯慶祝生日。富豪坊主打係傳統地道廣東小菜及點心，選用高級及新鮮的食材，務求要做到「色、香、味」俱全，為客人帶來完美的味覺及視覺新享受。裝潢方面融入了中國荷花的美態，再配上中國色彩的擺設、金銀色調傢俱及水晶燈飾等，盡顯東方色彩。脆皮三黃雞：大廚選用肥美肉香嘅三黃雞，烤成脆皮三黃雞，雞肉鮮美嫩滑、皮薄脆口，骨細味濃、風味獨特。砂鍋真菌乾燒龍躉球，砂鍋是以陶土和沙所製成，具備受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性，用來煮菜，渾厚濃郁的香氣可是金屬廠鍋做不出來的，除咗啫啫聲音還有香氣十足，鑊氣味非常濃郁，龍躉肉質嫩滑爽脆，魚味濃郁。配上芳香馥郁的菇菌，味道和質感各有特色。楊州炒飯，炒飯飯粒很乾爽，不油膩，炒飯料多份量，味道鹹鮮適宜、軟硬適中、香潤乾爽。 具有炒飯特有的米香。綠豆糖水，綠豆具清熱解毒的功效，糖水甜度適中，美味的免費飯後甜品。
裝潢方面融入了中國荷花的美態，再配上中國色彩的擺設、金銀色調傢俱及水晶燈飾等，盡顯東方色彩。
脆皮三黃雞：大廚選用肥美肉香嘅三黃雞，烤成脆皮三黃雞，雞肉鮮美嫩滑、皮薄脆口，骨細味濃、風味獨特。
砂鍋真菌乾燒龍躉球，砂鍋是以陶土和沙所製成，具備受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性，用來煮菜，渾厚濃郁的香氣可是金屬廠鍋做不出來的，除咗啫啫聲音還有香氣十足，鑊氣味非常濃郁，龍躉肉質嫩滑爽脆，魚味濃郁。配上芳香馥郁的菇菌，味道和質感各有特色。
楊州炒飯，炒飯飯粒很乾爽，不油膩，炒飯料多份量，味道鹹鮮適宜、軟硬適中、香潤乾爽。 具有炒飯特有的米香。
綠豆糖水，綠豆具清熱解毒的功效，糖水甜度適中，美味的免費飯後甜品。
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