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2018-07-21
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任食除了有日式放題、西式自助餐之外，中式點心也有任食。之前在某本雜誌介紹這間酒店内的中式餐館，早上9:00~11:00提供點心任食，我很喜愛吃一盅兩件，所以便打電話訂座。原本是想訂七月一日，但那天已爆滿，所以改七月二日，原來很多人都喜愛歎茶！我們早上9:00已到達食店門口， 食店裝潢華麗，富濃厚中國特色，以咖啡色為主要色調，配與像燈籠形狀的掛燈作為襯托，大廳一共有10張枱，當時只是開放了大廳，另外還間了一間房，可以容納最小4~5張枱。餐具、茶具以白色為主裙了金色邊，感覺貴華，每張枱都放了一碟一XO醬和辣椒豉油。食譜制作精美，以啡色底色刻上金色的金葉庭，任食點心一共有13款，粥麵飯有5款，甜品有4款，每位收費$288、茶錢$28、每枱醬介$40另外加一; 另外還有7款華麗點心需要另外收費，價錢由$90~$168。我們先點了兩壺茶，壽尾茶和普洱茶，以$28一位茶錢，茶的質素只是一般般，而且有點苦澀味。我們先點選了點心。山竹牛肉: 牛肉混了很多馬蹄粒，咬口爽脆，亦放了不少果皮，所以有香濃的果皮味。金珠咸水角: 不得不讚就是炸點，每款炸點都做到不油膩，而且非常香脆，咸水角餡料有肉粒和冬菇粒。西
我們早上9:00已到達食店門口， 食店裝潢華麗，富濃厚中國特色，以咖啡色為主要色調，配與像燈籠形狀的掛燈作為襯托，大廳一共有10張枱，當時只是開放了大廳，另外還間了一間房，可以容納最小4~5張枱。
餐具、茶具以白色為主裙了金色邊，感覺貴華，每張枱都放了一碟一XO醬和辣椒豉油。
食譜制作精美，以啡色底色刻上金色的金葉庭，任食點心一共有13款，粥麵飯有5款，甜品有4款，每位收費$288、茶錢$28、每枱醬介$40另外加一; 另外還有7款華麗點心需要另外收費，價錢由$90~$168。
我們先點了兩壺茶，壽尾茶和普洱茶，以$28一位茶錢，茶的質素只是一般般，而且有點苦澀味。
我們先點選了點心。
山竹牛肉: 牛肉混了很多馬蹄粒，咬口爽脆，亦放了不少果皮，所以有香濃的果皮味。
山竹牛肉
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金珠咸水角: 不得不讚就是炸點，每款炸點都做到不油膩，而且非常香脆，咸水角餡料有肉粒和冬菇粒。
西杏炸蝦筒: 每條蝦筒的面都舖面了杏仁，蝦筒和杏仁的口感香脆並不油膩，裡面的蝦肉鮮甜爽口。
金珠咸水角, 西杏炸蝦筒
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臘味魚蓉燒賣: 整個燒賣都是魚蓉很足料，魚蓉很重果皮味和鯪魚味，臘腸口感軟淋，與魚蓉一起吃不用點醬都夠味，但我喜歡吃辣，所以點了XO醬，但XO醬味道不夠辣。
特製鮑魚燒賣皇:燒賣皇的size不算太大，裡面有蝦肉、豬肉，燒賣頂放了一塊鲍片，沒有特別驚喜。
臘味魚蓉燒賣, 特製鮑魚燒賣皇
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荷葉珍珠雞: 包在糯米飯裡面的餡料有東菇粒、瑤柱絲、肉絲、咸蛋，飯的口感略為淋而且沒有荷葉香味，而饀料的味道不用點豉油都夠味。
荷葉珍珠雞
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荷葉珍珠雞
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鮑汁蝦肉鮮竹卷: 我一向對於鮮竹卷興趣不算太大，就是怕了那些又多又咸的醬汁，但這個用鮑汁做醬汁的鮮竹卷，味道不算太咸很美味，裡面的饀料有蝦肉、竹笋、豬肉，蝦肉鮮甜，竹笋爽口。
鮑汁蝦肉鮮竹卷
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豆漿梅菜叉燒飽: 叉燒飽裡面有小量梅菜，但飽的味道沒有豆漿的味道，為何點心名字有豆漿這兩個字，驚喜不多。
豆漿梅菜叉燒飽
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彩虹蝦春卷: 這是另一樣出色的炸點,一點油膩感都沒有，而且口感非常鬆化，裡面的蝦肉和菜絲非常爽口。
彩虹蝦春卷
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荔蓉芋角: 與蝦春卷一樣，口感香脆但不油膩，芋蓉口感creamy幼滑，但吃油膩的食物始終要惜可而止。
荔蓉芋角
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吃完一輪點心後，雖然已經有八成飽肚，亦想嘗試一下飯麵類。
鮑魚汁撈麵: 鮑汁味道非常鮮而且不算過咸，每一條麵都充滿鮑汁味道，但可惜麵質過淋，若點些XO醬會更惹味。
鮑魚汁撈麵
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鮮瑤柱金菇炆伊麵: 東菇鮮甜肉質厚，伊麵的味道夠咸但亦是麵質過淋。
鮮瑤柱金菇炆伊麵
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金葉庭炒飯: 這款炒飯很想推介，炒飯的配料有雞肉、瑤柱、東菇粒、小量鹹魚，飯炒得很乾身且帶鹹香味，不會覺得油膩感，東菇味香雞肉軟滑，雖然已經有九成飽肚但仍想添多一碗飯，但肚皮要預留空間吃甜品。
金葉庭炒飯
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吃飽了，又是吃甜品的時間，4款甜品都點齊，覺得甜品做得錯，特別是合桃露和杏仁茶。
紅豆沙: 紅豆煲到起沙，甜味剛剛好不算太甜，帶香濃的果皮香味。
紅豆沙
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生磨合桃露: 不知是否合桃成本貴了還是合桃缺貨，很多糖水店都没有合桃露出售，所以喜歡合桃露的人不能錯過，先聞一聞已經聞到合桃香味，再嘗一口口感幼滑而且甜度剛剛好。
生磨合桃露
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生磨杏仁茶: 這是我至愛之一，很香的杏仁味道，味道香甜幼滑，真想再encore但肚皮會投訴！
生磨杏仁茶
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香芒凍布甸: 芒果肉很小，所以這款沒有驚喜。
香芒凍布甸
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**今次是我第二次吃點心任食，這裡的服務一流，會主動加水而且很有禮貌，環境舒適闊落，但點心選擇不算多，而喜歡吃炸黥的這裡做得很好，甜品亦值得推介，但蒸點則有待改善！
张贴
