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2013-12-27
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明記在西灣河同一條街連開三間街舖，真的不能少覤﹗小妹曾試過街角分店的雪花冰及楊枝金露等，驚喜不大，故較少光顧。曾Aunt早前請小妹食明記外賣腐竹雞蛋糖水，腐竹介乎融與半融之間，薏米夠軟腍，真的頗有水準﹗今晚，小妹請其兒子杜比食糖水，疑似熟客的杜比嚷著要去位於街中間的總店，小妹只好順從。誰知，竟中伏了﹗椰果黑糯米 $21小妹對有「長壽米」之稱的黑糯米情有獨鍾，奈何店家的作品卻是失敗之作﹗黑糯米既不香甜，又不軟糥煙韌，份量更加極少，巧如在汪洋中浮沉般，令人極度失望。 相反，甜膩膩的糖水椰果份量卻極多，讓人生厭，且味道和口感均與黑糯米格格不入﹗誰知，這還不叫差劣﹗更差的在後邊……杜比有選擇困難症，看了餐單良久仍不能下決定，在小妹催促下，決定嚐新，要了芒果蛋白。芒果蛋白 $32芒果粒明顯不是呂宋芒，酸咪咪的，難以下嚥。芒果醬也明顯不是以新鮮芒果熬製的，甜膩膩且人工化，難吃﹗芒果及乳酸爆爆珠內藏糖漿，甜膩且帶一股藥水味已是意料中事。然因儲存不當，爆爆珠已失去Q勁十足的口感。換言之，像在吃糖漿也﹗原以為真的可嚐到幼滑的蛋白，奈何徒有一大團疑似豆腐的東西而矣﹗唯一的亮點竟是配角 - 夠煙韌有嚼口的小
椰果黑糯米 $21小妹對有「長壽米」之稱的黑糯米情有獨鍾，奈何店家的作品卻是失敗之作﹗黑糯米既不香甜，又不軟糥煙韌，份量更加極少，巧如在汪洋中浮沉般，令人極度失望。 相反，甜膩膩的糖水椰果份量卻極多，讓人生厭，且味道和口感均與黑糯米格格不入﹗誰知，這還不叫差劣﹗更差的在後邊……
杜比有選擇困難症，看了餐單良久仍不能下決定，在小妹催促下，決定嚐新，要了芒果蛋白。芒果蛋白 $32
芒果粒明顯不是呂宋芒，酸咪咪的，難以下嚥。芒果醬也明顯不是以新鮮芒果熬製的，甜膩膩且人工化，難吃﹗芒果及乳酸爆爆珠內藏糖漿，甜膩且帶一股藥水味已是意料中事。然因儲存不當，爆爆珠已失去Q勁十足的口感。換言之，像在吃糖漿也﹗原以為真的可嚐到幼滑的蛋白，奈何徒有一大團疑似豆腐的東西而矣﹗唯一的亮點竟是配角 - 夠煙韌有嚼口的小丸子﹗
小結：小妹一邊吃，一邊埋怨杜比，並暗示杜比不要勉強吃下。頗有衣食的杜比不欲浪費，竟把甜品徹底消滅了，勁﹗吃罷，他還在死撐，表示若選擇傳統甜品就不會出事了。小妹無言了，這也是解釋嗎？
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