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2021-07-07 1577 浏览
是日與好友聚聚舊,來到佐敦吃點傳統中菜,酒家地理位置方便,從佐敦地鐵站步行約3分鐘便到達。這敞選了$988的四人餐,有海鮮又有懷舊菜,有如飲宴的菜式。上湯焗加拿大龍蝦,蝦身非常大隻,兩隻蟹鉗霸氣十足,肉質鮮甜而且彈牙。懷舊金錢雞,已很少店舖提供這懷舊手工菜了,上層是叉燒,中層是新鮮雞肝,底層是冰玉亦即肥豬肉,雞肝鹹鮮濃香,冰玉經玫瑰露醃製,質感較為爽脆,三層同時入口味道豐富。海皇燴燕液實在太大鍋了,各人也分得兩碗多,用料也不手軟,啖啖都吃到蝦肉及瓜粒。翡翠炒龍躉球,西芹快炒爽口,龍躉肉塊塊厚肉有咬口。清蒸頭腩乃龍躉二食,選用了較滑身的腩位,再加少許薑蔥雲耳一同清蒸,魚身膠質特別多,非常享受這糊口的感覺😂霸王香妃雞很入味,又鹹香又嫩滑,不用加薑蓉也夠味,喜歡吃雞皮的朋友應該很滿足。蟹籽海皇炒飯鑊氣十足,米飯粒粒分明非常飽肚。蟠桃壽包用了白蓮蓉餡,廚師還加了咸蛋黃,實在少有,很滿意整晚的美食及服務。
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是日與好友聚聚舊,來到佐敦吃點傳統中菜,酒家地理位置方便,從佐敦地鐵站步行約3分鐘便到達。
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這敞選了$988的四人餐,有海鮮又有懷舊菜,有如飲宴的菜式。
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上湯焗加拿大龍蝦,蝦身非常大隻,兩隻蟹鉗霸氣十足,肉質鮮甜而且彈牙。
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懷舊金錢雞,已很少店舖提供這懷舊手工菜了,上層是叉燒,中層是新鮮雞肝,底層是冰玉亦即肥豬肉,雞肝鹹鮮濃香,冰玉經玫瑰露醃製,質感較為爽脆,三層同時入口味道豐富。
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海皇燴燕液實在太大鍋了,各人也分得兩碗多,用料也不手軟,啖啖都吃到蝦肉及瓜粒。
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翡翠炒龍躉球,西芹快炒爽口,龍躉肉塊塊厚肉有咬口。
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清蒸頭腩乃龍躉二食,選用了較滑身的腩位,再加少許薑蔥雲耳一同清蒸,魚身膠質特別多,非常享受這糊口的感覺😂
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霸王香妃雞很入味,又鹹香又嫩滑,不用加薑蓉也夠味,喜歡吃雞皮的朋友應該很滿足。
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蟹籽海皇炒飯鑊氣十足,米飯粒粒分明非常飽肚。
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蟠桃壽包用了白蓮蓉餡,廚師還加了咸蛋黃,實在少有,很滿意整晚的美食及服務。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-07-05
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)