新京熹老北京涮肉火鍋

营业中

休息中

今晚黎左來自北京三里屯米芝蓮一星食府嘅新京熹北京涮肉火鍋，佢係第一間香港直營店。餐廳提供一人一鍋，我哋分別咗蕃茄湯底同埋五指毛桃清補涼湯底。錫盟草飼180天羔羊肉300G的羊肉擺上係長長的盒到，羊肉肥瘦均勻，一啲都唔膻，點佢個辣醬食真係好夾，唯一缺點係切到有啲碎。鮮切錫盟谷飼羊梅花肉廚師會係附近現切羊肉，呢個羊梅花肉肉味更加重同濃郁，新鮮好食。經典大片脆毛肚呢個只需要淥8至10秒，入口好爽脆。原產地蔬菜鮮菌份量超級大，有黑木耳、響鈴、菜心、菠菜、粉絲等，每樣蔬菜都超新鮮。老北京糖油餅佢好似微甜的牛脷酥，咬入口的口感好鬆軟，又唔會食到成口都係油，呢個真係幾有驚喜。👍👍呢度每晚都有京戲表演，彷彿身處係舊時北京嘅感覺，可以好好感受中國文化。呢到的冷氣同抽風做得幾好，食完個身都唔會有味，而且職員主動性都好夠，好自動自覺去加湯👍佢個茗茶飲入口好舒服，可以一解食完羊肉的油膩感。