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2018-06-21
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因為工作太忙的關係，很久都沒有來這間我最愛的小店，早前在社交網站看到他們搬大一點的店，真的很替他們高興，雖然我不是經常來，但每次吃都還是喜歡他們的食物。這次有動力來是因為知道他們又出了兩款新的牛角包！*Black Lava Sesame Croissant $28新的牛角包口味也是一甜一咸，甜的是黑熔岩芝麻，樣子沒什麼花巧，就是很樸實的樣子。切開裡面的黑熔岩芝麻是慢慢的流出來，味道是大人的口味，比起芝麻湯圓的餡更香但更不甜，餡和包的比例也剛剛好，不會太多不會太少。*Tom Yum Goong Croissant $36另一款咸的牛角包就是泰式冬蔭公，我和朋友都蠻期待的，不吃真想不到是什麼感覺。牛角包上灑上微微的椰絲，切開後冬蔭公餡料便流出來，冬蔭公餡料比剛才黑熔岩芝麻流得更快，問了問店員，原來冬蔭公餡料加入了椰奶，所以比起正宗的冬蔭公更溫和，不吃辣的也絕對可以接受。*Sou vide Iberico Pork Belly Pasta $108朋友點了這個西班牙黑毛豬腩意粉，黑毛豬腩慢煮後微微烤一下兩面，令豬油的香味更突出。最喜歡這個黑毛豬腩的地方是：它雖然是黑毛豬腩但吃起來一點罪惡的感
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Black Lava Sesame Croissant $28
Black Lava Sesame Croissant
$28
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新的牛角包口味也是一甜一咸，甜的是黑熔岩芝麻，樣子沒什麼花巧，就是很樸實的樣子。切開裡面的黑熔岩芝麻是慢慢的流出來，味道是大人的口味，比起芝麻湯圓的餡更香但更不甜，餡和包的比例也剛剛好，不會太多不會太少。
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Tom Yum Goong Croissant $36
Tom Yum Goong Croissant
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Sou vide Iberico Pork Belly Pasta $108
Sou vide Iberico Pork Belly Pasta
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Sou vide Iberico Pork Belly Pasta
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朋友點了這個西班牙黑毛豬腩意粉，黑毛豬腩慢煮後微微烤一下兩面，令豬油的香味更突出。最喜歡這個黑毛豬腩的地方是：它雖然是黑毛豬腩但吃起來一點罪惡的感覺都沒有，肥的部分是骨膠原的口感，沒有一般的肥膏臭味。意粉是一如以往的彈牙，醬料選了青醬，喜歡他們的青醬沒有「臭青味」，加上巴馬臣芝士，吃起來味道很濃郁但又很清爽。
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Fresh Norwegian Salmon in Tom Yum 6oz $158
Fresh Norwegian Salmon in Tom Yum 6oz
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我點的主食是慢煮挪威三文魚配冬蔭，天氣熱就想吃一點清爽的食物。上桌的時候三文魚跟湯是分開的，另配有一個茶壺放著冬蔭功湯，吃之前再倒下去。
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Fresh Norwegian Salmon in Tom Yum 6oz
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旁邊有幾顆「蔬菜果凍」，問了問店員才知道是以雞湯煮成的，把冬蔭湯倒下去後「蔬菜果凍」就會開始溶化，令原來的湯變得更濃郁。
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Fresh Norwegian Salmon in Tom Yum 6oz
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Fresh Norwegian Salmon in Tom Yum 6oz
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Ginaffenic $45
Ginaffenic
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飲品我點了這杯有氣薑汁黑咖啡，這杯飲料雖然是冰的但裡面沒有冰塊，上層的泡泡有點像「薑味的奶蓋」，薑味也蠻重的。底下的咖啡是有氣的薑汁黑咖啡，配起來味道很特別，不過應該不是每個人都會喜歡，但喜歡薑的應該會超級喜歡。
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新店的位置更大座位也更多，坐得比以前舒適，店內的裝潢是走「黃藍白」調調，有個人風格但又平易近人。我通常都是晚上來，人比較少，我聽朋友說星期六下午來是要排隊的。每個人的口味也不同，但這是我真心喜歡和推薦的小店，希望他們可以推出更多新的菜式，特別是牛角包！那我應該會更常來吧！(笑)
张贴
