影片
更多
2006-11-21
25 浏览
中秋過節到這裏吃過晚飯, 地方只是像一般中菜格局, 客人多是上了年紀的男士為主1斑2食, 先來個斑片炒芥蘭, 芥蘭切了頭尾並以炒花方法上枱, 芥蘭十分嫩滑; 爽口好味道~班片好正, 魚皮厚身又有膠質, 入口滑滑的, 肉地很厚而且又不算太鞋, 煮得恰到好處陳皮蒸斑塊的陳皮絲色澤雖深了點, 但是味道香濃, 一上枱己嗅到陣陣陳皮香, 由於是大班2味, 這客以骨腩為主, 蒸得過了時, 魚肉帶點鞋口, 但尚可接受, 油可以下少一點炸子雞炸過了火喉, 雖然真正是當紅的脆皮，但肉質有點un及鞋口, 但雞的份量相當大~~ 甜品來一客紅豆沙, 非常甜亦充足豆沙, 不錯不錯. 大千蝦球相信是招牌貨, 很多人都有叫的, 蝦的確是新鮮又大隻, 咸咸辣辣的, 開胃可口, 難怪這麼多人叫了環境就没有特別，十足家庭聚會場地feel, 伙記叔叔們相信在這兒都工作了很久, 因為他們跟客人都十分熟落, ok啦…..
1斑2食, 先來個斑片炒芥蘭, 芥蘭切了頭尾並以炒花方法上枱, 芥蘭十分嫩滑; 爽口好味道~班片好正, 魚皮厚身又有膠質, 入口滑滑的, 肉地很厚而且又不算太鞋, 煮得恰到好處
陳皮蒸斑塊的陳皮絲色澤雖深了點, 但是味道香濃, 一上枱己嗅到陣陣陳皮香, 由於是大班2味, 這客以骨腩為主, 蒸得過了時, 魚肉帶點鞋口, 但尚可接受, 油可以下少一點
炸子雞炸過了火喉, 雖然真正是當紅的脆皮，但肉質有點un及鞋口, 但雞的份量相當大~~ 甜品來一客紅豆沙, 非常甜亦充足豆沙, 不錯不錯. 大千蝦球相信是招牌貨, 很多人都有叫的, 蝦的確是新鮮又大隻, 咸咸辣辣的, 開胃可口, 難怪這麼多人叫了
環境就没有特別，十足家庭聚會場地feel, 伙記叔叔們相信在這兒都工作了很久, 因為他們跟客人都十分熟落, ok啦…..
张贴