越南蔡 (已結業)

五月十四日 (星期一)上個月前來銅鑼灣做Gym，一出地鐵站也偶然會收到越南蔡的宣傳單張我們亦對越南菜有興趣，而且相比其他東南亞菜，越南菜較不油膩，可算是健康之選擇日不如撞日，今晚就過來一試小店早前得知清亭。燕萍結業，令不少食客感到可惜原來店子的其中一位老闆開了這家越南蔡而且開在Gym Room附近，那我們晚飯又多個好去處小店有湯／撈檬粉飯和各款小食供應，可謂應有盡有，還有串燒和火鍋等等一於小試牛刀，點了個撈檬，牛油雞翼以及雞肉和牛肉串燒蝦餅切得整整齊齊，但吃落不夠熱蝦餅則較硬身，略嫌不夠彈牙，蝦味可再濃一點檬粉份量多，而且加入不少生菜及紅蘿蔔絲，吃來口感豐富且感覺健康特別一提，撈檬的魚露十分鮮味，酸度也適中，令檬粉吃起來非常醒胃每款兩串，串燒望落乾身牛肉串吃落口感較實，牛肉味較清雞肉做得遠較牛肉好，肉質嫰滑，沾上沙嗲汁吃特別惹味!即叫即炸的牛油雞翼，終於送上牛油雞翼是這裡的名物，真令我們引頸以待剛炸起的牛油雞翼吃時要小心，熱辣非常外脆香脆，充滿牛油和蒜香味，非常搶味雖然雞翼經過高溫炸過，但雞肉仍然不油且呈乾身，值得一讚等也等得有價值那客牛油雞翼令我回味至今下次一於再來，要一試它的火鍋有