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在景隆街的「燕萍」，是最好味的，最令人回味无穷的。跟住到楼上舖的「清亭」，感觉和食物质素已经比「燕萍」差，但有某些食物都能保持水准。到而家的「越南蔡」，真是令人太失望和死心。虽然跟随住呢间越南菜馆多年，但也要决定永远也不会再帮衬。首先，越南菜最常和最主要加嘅鱼露，淡而无味，估计是沟稀了! 而且不是每张枱也有预备，要问伙计几次才送上。我点了咖哩牛肉汤粉，以往「燕萍」「清亭」的咖哩汤是浓浓的，很香咖哩味和汤底杰杰的，很好味。（其实「清亭」间中也是稀的，但不是每次）但。。。。在「越南蔡」的淡而无味，无咖哩味，汤底又是沟稀了的，好似只有水加入辣味咁，牛肉的质素也差极，＂鞋＂口的（已经不是第一次，但每次都＂冀望＂有惊喜可回复以前的味道和质素），但每次都令人失望!以前是蒜蓉牛油鸡翼，而家系炸䊢鸡翼，食面粉炸鸡翼，我哋点咗6件，竟然得1/8个青柠😤老公和女儿点了牛柳粒红饭，但其他小食和我的汤粉差吾多食完还未来，因为此店吾理你要等几耐，催几多次都好，惯性等埋睇下有冇其他枱叫，储埋先一次过煮，理得你等到吾耐烦，试过有一次叫牛油鸡翼，等咗好耐，跟住就见佢哋一次过出8份，其实咁做生意，系可以理解，但都吾好咁过份，其他嘢都食晒嘞，全枱人净系等𠮶份鸡翼!现场除咗我哋催过之外，眼见都有起码两台食客投诉和催过他们的食物😤伙计净系识话冇漏单丶煮紧、厨房好忙! 果然，之后一共出了4份牛柳粒红饭! 但我和儿子已一早食晒自己碗粉和小食。时间相差多久，可想而知。老公话牛柳份量少咗，10粒牛柳里面混咗2粒吾系牛柳嘅牛肉粒，咬吾开! 个老细都算无良，咁呃人!干湿纸巾都吾会比，牙签?问佢先攞嚟!虽然我帮衬咗多年，但而家都要同屋企人丶朋友丶亲戚讲，以后都吾好再去呢间嘢，因为此店已严重变质!
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,价钱同食物质量完全唔同比例,太可恶了,食物一点味道都没有,服务态度低劣,叫咩先罗咩,食生牛肉河,最基本的辣椒青柠,要叫几次先到,涷柠茶变青柠茶,一点柠檬味都无,水一样,茶味都无,柠檬茶上到台已经完全烂晒,我唔知区用过几次先放落去,比客人.48蚊一个餐,一个生牛汤蒙得3件超细牛肉.全部蒙粉变碎粉,唔系用筷子吃,系要匙羹先吃到,离谱.还有太多超出我个人认知既,离谱行为,总结讲:呢度d食物唔系正常人吃,食物难吃,份量非常少,服务态度差,建议大家尽量不要前往呢个地狱般的吃店,我后悔莫及了。
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今日同同事食个午餐见到入面都ok多人谂住入去唔会有伏啦入到去啲招呼一般去个叫左啲set lunch 叫左个烤猪肉捞檬粉同事就叫左牛肉汤河同檬粉小食叫左蒸扎肉同炸扎肉等左五分钟到黎左两个蒸扎肉啲扎肉好似系雪柜攞岀黎咁有阵雪味既啲炸扎肉都系普通食你唔死又无乜特别既但啲鱼露仲要系无乜味道落左小小辣椒比你系岀面见到既鱼露一定好过佢上到汤粉同捞檬啦汤底无味落左三碟豉油碟既辣椒先有小小辣既味个𣓿檬粉唔知系咪我唔识欣赏用白开水拖两拖就上碟我系食唔岀个咩汤底既味道去整个𣓿檬跟住最白痴就系啲冻柠荼同热柠水佢比四份一个西柠你系四份一个仲要系揸到烂哂无哂汁比你完全无味杯热柠水得个甜字佢唔会比包沙甜你好选择落几多甜一杯热柠水系正常成年人一淡就饮得唒我未试过食左lunch食到要我打食评仲有个服务员问佢攞多一两碟辣椒佢仲惊辣死你咁
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惠顾此店多年，由头顶拉绳收银小篮年代、合并年代，至今交棒传给第二代，水准保持稳定，不会令你失望。猪扒檬的猪扒松软，近骨位的肉特别好味，檬有青瓜丝、菜丝和花生碎，配上醒胃鱼露，最适合夏天食。一碗已有肉、有菜、有粉。牛肉槟海有点吃韩烧的感觉，用生菜来包着沾上鱼露的米粉方块，米粉上已有葱、花生碎和炸干葱，再加上烧牛肉，也是一小份就包含菜、肉、粉，方便又有营养。炸春卷也是以菜包着，沾鱼露吃。就是那块菜，减轻了由腻感和罪恶感。牛油鸡翼以往是6只的，后来改为可选4只或6只，更方便二人或三至六人。牛油鸡翼是这儿的招牌之一，差不多枱枱都叫。而且他们会提供湿纸巾，不像我上次在Pizza Hut不提供湿纸巾。饮品我推介海底椰冰、咸柠蜜、越式咖啡。吃了多款食品，$300有找，何必要在隔邻的一兰排队呢？
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是咁的,如要在铜锣湾找好吃的越南菜,清亭燕萍 一直是Kawai 的最爱,每隔一两个月都会去.....直至....有一天,在铜锣湾Shopping 完,想开饭时发现执左.....同舖位已经变了另一间越南菜馆~ (又这样so sad!)就这样.几个月都没有在铜锣湾食过越南菜~直至上个月,和妹妹闲逛时,不知为何走后街(谢斐道),平时会走大街见到旧清亭的老板在门口介绍菜式....啊! 原来搬了在这儿!!新舖比旧舖地方大,但桌子都密集的,比较似茶餐厅难得重逢,都是叫返平时叫开的菜,看看质数有没有下跌~牛柳粒红饭 -- 红饭(茄汁饭)就是我一直吃的味道,干湿是刚刚好,但牛柳粒不论体积及份量都比以前少了很多呢!牛油鸡翼 (4件)真心讲,差了,如果有吃过旧舖的版本.就会知道当中的分别,但没吃过的,没有先入为主的感觉,就会觉得还不错吧!以前的鸡翼,炸浆比较厚身,吃落有牛油香,而且鸡肉嫩滑~这次吃到的是没太多牛油香,鸡肉比较干身~炒西兰花 -- 这个应该不会有问题吧,哈哈!
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