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2010-12-16
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晚上在元朗，當然是要吃糖水！除B仔和泛后外，松記、發記、小樽和綿綿冰等最近相繼進駐，令又新街合益路一帶變成糖水王國！已到吃糖水時間(10pm)，見發記空空如也，心感不妙，但住元朗的友人未吃過發記，便進內一試。叫了榴連糯米滋、芒果啫喱併豆腐雪糕和黑珍珠。榴連糯米滋：榴連ok，糯米滋太薄和不夠煙軔，這類的糯米滋甜品要好"趙"才好吃。芒果啫喱併豆腐雪糕：啫喱做得頗好，裡面是鮮芒果肉，芒果不酸，但上面的雪糕則非常麻麻，只有很微的豆腐味，亦不夠滑和重身。黑珍珠：友人叫的，雖然是很單調，但最起碼也要弄得像一碗甜品，來了的是很稠的一碗黑珍珠加白色液體。白色液體不知是甚麼，沒有奶味，也沒有花奶和Cream的香，成碗一點味也沒有，像黑珍珠飯。這樣的甜品建議刪掉。記得很多年前只是在深井路旁的一間小鋪，做的是街坊生意，自必用心經營，打響名堂。為了擴張，亂加創意，但又沒有顧及最根本的要求："好吃"，實是適得其反。在糖水鋪林立的元朗市中心開鋪，有這樣的質素，被打敗是最自然不過之事。但往往落後才有進步的空間，發記，加油吧！
除B仔和泛后外，松記、發記、小樽和綿綿冰等最近相繼進駐，令又新街合益路一帶變成糖水王國！
已到吃糖水時間(10pm)，見發記空空如也，心感不妙，但住元朗的友人未吃過發記，便進內一試。
叫了榴連糯米滋、芒果啫喱併豆腐雪糕和黑珍珠。
榴連糯米滋：榴連ok，糯米滋太薄和不夠煙軔，這類的糯米滋甜品要好"趙"才好吃。
芒果啫喱併豆腐雪糕：啫喱做得頗好，裡面是鮮芒果肉，芒果不酸，但上面的雪糕則非常麻麻，只有很微的豆腐味，亦不夠滑和重身。
黑珍珠：友人叫的，雖然是很單調，但最起碼也要弄得像一碗甜品，來了的是很稠的一碗黑珍珠加白色液體。白色液體不知是甚麼，沒有奶味，也沒有花奶和Cream的香，成碗一點味也沒有，像黑珍珠飯。這樣的甜品建議刪掉。
記得很多年前只是在深井路旁的一間小鋪，做的是街坊生意，自必用心經營，打響名堂。
為了擴張，亂加創意，但又沒有顧及最根本的要求："好吃"，實是適得其反。
在糖水鋪林立的元朗市中心開鋪，有這樣的質素，被打敗是最自然不過之事。
但往往落後才有進步的空間，發記，加油吧！
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