炳記 (已結業)

Item: 炳記
Rating: 2
Author: RoniMak

Ping Kee

2.5

39 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

246

鲗鱼涌

$51-100

粤菜 (广东) 中菜馆

RoniMak

等级4

791

1. 燒汁鱔球 ~ 肉質夠實在爽口, 不過炸得太干了.2. 三杯雞 ~ 須有少少杞子, 但水準一般, 煲內汁的顏色加上厚油, 見到都唔想撈飯. 稱不上是招牌菜！有點失望.3. 生炒骨 ~ 甜酸汁的顏色、味道及濃度適中, 但都係炸粉多過豬肉.4. 韮菜炒豬潤 ~ OK啦, 好彩豬潤無炒得過老, 但油太多了.5. 椒絲腐乳通菜 ~ 腐乳味不夠濃.

1. 燒汁鱔球 ~ 肉質夠實在爽口, 不過炸得太干了.
2. 三杯雞 ~ 須有少少杞子, 但水準一般, 煲內汁的顏色加上厚油, 見到都唔想撈飯. 稱不上是招牌菜！有點失望.
3. 生炒骨 ~ 甜酸汁的顏色、味道及濃度適中, 但都係炸粉多過豬肉.
4. 韮菜炒豬潤 ~ OK啦, 好彩豬潤無炒得過老, 但油太多了.
5. 椒絲腐乳通菜 ~ 腐乳味不夠濃.