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2019-08-05
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很久以前來過一次,把車泊在門口,被抄牌。印象特別深刻。幾年後,仍然這麼多人。海南雞飯油飯帶椰香,黏黏地,粒粒成型,口感很好。雞胸不嚡不韌,都幾滑,但欠鮮雞味。配辣椒醬、黑豉津或薑蓉調味就可以。魚蛋魚片喇沙喇沙湯底的椰奶味偏重,欠蝦味。混了兩種麵,米粉和透明的米線,麵質可以。斑蘭葉炸雞包在外面的斑蘭葉炸到脆。打開後,雞外層還有少少脆,肉少少彈,吃下去葉味很香,不錯。黑蘿蔔糕煎得惹味。有調味卻不太鹹,又吃到蘿蔔味。外面微微脆,中間黏又腍。檸檬薏米水不會太甜,還有不少薏米可以咬下。二百多元的午餐,都幾抵食。星期六日的鰂魚涌沒那麼繁忙,不用等位。
海南雞飯
油飯帶椰香,黏黏地,粒粒成型,口感很好。雞胸不嚡不韌,都幾滑,但欠鮮雞味。配辣椒醬、黑豉津或薑蓉調味就可以。
魚蛋魚片喇沙
喇沙湯底的椰奶味偏重,欠蝦味。混了兩種麵,米粉和透明的米線,麵質可以。
斑蘭葉炸雞
包在外面的斑蘭葉炸到脆。打開後,雞外層還有少少脆,肉少少彈,吃下去葉味很香,不錯。
黑蘿蔔糕
煎得惹味。有調味卻不太鹹,又吃到蘿蔔味。外面微微脆,中間黏又腍。
檸檬薏米水
不會太甜,還有不少薏米可以咬下。
二百多元的午餐,都幾抵食。星期六日的鰂魚涌沒那麼繁忙,不用等位。
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