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2020-09-12
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細個出街好鍾意食西餐或者日本菜人大左反而越來越鍾意食中菜上個月cordis既staycation package會送返房價既dining credits 乘機試左酒店嘅米芝蓮一星餐廳明閣🥳明閣由2009年開始入選米芝蓮 連續11年獲得米芝蓮推介 所以都幾期待🥰去之前做足功課 叫咗酒店嘅招牌菜 (圖片同reviews順序) 當歸燒大鱔 $198呢個前菜係我今餐最鍾意！肥美大鱔以燒烤醬醃至香濃入味 皮香脆肉嫩滑有陣陣當歸味 好特別感覺又比較養生🥰個秘製酸芥菜好開胃！ 龍皇三弄 $188呢碟得獎菜式 (2014年香港旅遊發展局美食之最大賞銀獎名菜)賣相好吸引💯三種大蝦做法 餐廳建議由右至左先後次序進食 🦐🦐🦐鮮蝦濃湯脆米 (右) 蝦湯好鮮甜 加上脆米更有口感蔥爆虎蝦球 (中) 蝦算彈牙但無咩鮮味 個醬都有啲太鹹花雕粉絲蒸虎蝦 (左) 粉絲吸收晒濃濃嘅花雕味 建議食咗蝦再食粉絲會比較鮮味估唔到花雕同蝦都幾夾😆 龍王披金甲$508 呢個都係得獎菜式 🦐🐟(2009年香港旅遊發展局美食之最大賞銀獎名菜) 少人去食嘅話可以叫半份 都有三大件呢碟心機菜雖然比較貴 但真係好好味手打蝦膠釀大龍躉肉再炸
上個月cordis既staycation package會送返房價既dining credits 乘機試左酒店嘅米芝蓮一星餐廳明閣🥳
明閣由2009年開始入選米芝蓮 連續11年獲得米芝蓮推介 所以都幾期待🥰
去之前做足功課 叫咗酒店嘅招牌菜 (圖片同reviews順序)
當歸燒大鱔 $198
呢個前菜係我今餐最鍾意！肥美大鱔以燒烤醬醃至香濃入味 皮香脆肉嫩滑
有陣陣當歸味 好特別感覺又比較養生🥰
個秘製酸芥菜好開胃！
龍皇三弄 $188
呢碟得獎菜式 (2014年香港旅遊發展局美食之最大賞銀獎名菜)賣相好吸引💯
三種大蝦做法 餐廳建議由右至左先後次序進食 🦐🦐🦐
鮮蝦濃湯脆米 (右) 蝦湯好鮮甜 加上脆米更有口感
蔥爆虎蝦球 (中) 蝦算彈牙但無咩鮮味 個醬都有啲太鹹
花雕粉絲蒸虎蝦 (左) 粉絲吸收晒濃濃嘅花雕味 建議食咗蝦再食粉絲會比較鮮味
估唔到花雕同蝦都幾夾😆
龍王披金甲$508
呢個都係得獎菜式 🦐🐟(2009年香港旅遊發展局美食之最大賞銀獎名菜)
少人去食嘅話可以叫半份 都有三大件
呢碟心機菜雖然比較貴 但真係好好味
手打蝦膠釀大龍躉肉再炸 蝦彈牙魚嫩滑多汁
而且好大件 一人一至兩件岩岩好👍🏻
蔥香鵝肝M9和牛窩燒飯 $338
最後想叫個飯 見到佢係2014年香港旅遊發展局美食之最大賞至高榮譽金獎名菜就一於試吓！
(明閣好似每個菜式都有得獎😂)
成個熱窩上菜keep住個飯唔會凍👍🏻
飯粒炒得乾身分明 鵝肝油脂咇哂出黎 加上和牛粒 完美完結米芝蓮大餐😋
另外佢係有個蠟燭仔heat住個茶壺 值得一讚
餐廳嘅環境都幾好 雖然無風景睇 但好多古典攞設都幾有feel
但服務就未有一星水平啦...無茶侍應都無主動refill 掛住傾計
而且我地expect 佢會等我哋食完一碟先想下一碟 但佢都有啲急咁上哂 唔知係咪因為九點要關門嘅關係啦
下次想去飲茶試佢嘅點心🥰
张贴
