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2019-09-22
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最近香港開了不高高檔日本餐廳，他們講求食材來源是日本，品質上等，廚師的手藝是優秀兼正宗，餐廳的格調是否高級。今日朋友作客，我當然好識揀地揀咗一間位於銅鑼灣開平道的Xuan Sushi玄鮨是連續五年獲得米芝蓮推介的日本料理，一出電梯直達。推出的十款秋季特色套餐幾吸引，如壽司套餐、三色丼飯（$320-520）。Set 4 :三色丼馬糞層層疊起，入口超幸福，啖啖濃厚鮮味在口中融化。豪華的刺身丼飯配料起碼有十幾種，如拌飯一流的三文魚籽，海鮮多過飯，當然不少得鮮甜的北海道海膽，不是坊間用細隻飯碗來營造鋪滿的感覺。加上，醋飯拌入香菇漬物，就算剩食都好味。茶碗蒸蛋味濃餡料豐富。Set 3 : deluxe chirashi 各種食材都高質，所以餐廳連續五年米芝蓮推介當之無愧，如豪得起就來試試。大大塊拖羅，滿足。Set餐附上味增湯。Set 附上鳥冬跟餐可以顏擇咖啡或者甜品🍮推介咖啡是好香，好滑。最後附上lunch menu 參考
最近香港開了不高高檔日本餐廳，他們講求食材來源是日本，品質上等，廚師的手藝是優秀兼正宗，餐廳的格調是否高級。今日朋友作客，我當然好識揀地揀咗一間位於銅鑼灣開平道的Xuan Sushi玄鮨是連續五年獲得米芝蓮推介的日本料理，一出電梯直達。
推出的十款秋季特色套餐幾吸引，如壽司套餐、三色丼飯（$320-520）。
Set 4 :三色丼馬糞層層疊起，入口超幸福，啖啖濃厚鮮味在口中融化。豪華的刺身丼飯配料起碼有十幾種，如拌飯一流的三文魚籽，海鮮多過飯，當然不少得鮮甜的北海道海膽，
不是坊間用細隻飯碗來營造鋪滿的感覺。加上，醋飯拌入香菇漬物，就算剩食都好味。
茶碗蒸蛋味濃餡料豐富。
Set 3 : deluxe chirashi
各種食材都高質，所以餐廳連續五年米芝蓮推介當之無愧，如豪得起就來試試。
大大塊拖羅，滿足。
Set餐附上味增湯。
Set 附上鳥冬
跟餐可以顏擇咖啡或者甜品🍮推介咖啡是好香，好滑。
最後附上lunch menu 參考
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