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2018-07-20 3520 浏览
在香港上館子吃椒剁,無論酒樓或是道地小廚,一般都是用魚頭,用魚標卻是少見,所以來這兒吃到是少不了這菜色。每只小魚標都帶著滿滿的脂肪,軟滑綿綿,一入口就快要溶化了!椒剁醃製過但辣味卻是輕輕的,足夠刺激味蕾卻不過火,吃著吃著,有點醉了的感覺呢!除了白飯,也要了雪菜開洋粉皮。皮軟滑彈牙,雖然要求了少雪菜,但因為裡面加入小蝦來做配料,本身已經夠味,再點些少魚標的醬汁,就更香口了!再來一個醃篤鮮,還有甜品⋯⋯
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在香港上館子吃椒剁,無論酒樓或是道地小廚,一般都是用魚頭,用魚標卻是少見,所以來這兒吃到是少不了這菜色。

每只小魚標都帶著滿滿的脂肪,軟滑綿綿,一入口就快要溶化了!椒剁醃製過但辣味卻是輕輕的,足夠刺激味蕾卻不過火,吃著吃著,有點醉了的感覺呢!

除了白飯,也要了雪菜開洋粉皮。皮軟滑彈牙,雖然要求了少雪菜,但因為裡面加入小蝦來做配料,本身已經夠味,再點些少魚標的醬汁,就更香口了!再來一個醃篤鮮,還有甜品⋯⋯

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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-07-20
用餐途径
堂食
人均消费
$225 (晚餐)