唐述

营业中

休息中

有時候見到某一些鋪位開甚麼執甚麼，傳統說法叫這些做「三煞位」；有些人則會以「科學的頭腦」去分析那些位置的天時地利人和等因素,「事後孔明」告訴你那些位置有甚麼先天不足後天缺失芸芸。舉個例，IFC三樓國金軒再向裡面行的那個鋪位，都算是開甚麼都做不起的一個位置。我沒甚麼頭腦所以不懂分析，也不知道「三煞」裡頭那三個「煞」是甚麼，只知道記憶中先前的兩間食肆整體質素都屬一般，當質素不十分出色時食客自然講求性價比。質素一般而性價比又低，做不起也不足為奇，不用搬那三個「煞」出來了吧。後來這個位置開了現在的「唐述 @chinesologyhk 」，那三個煞當堂消失得無影無蹤，餐廳客似雲來，難道地運轉了？我這個一般食客就只能夠一般見識：餐廳氣氛輕鬆，傳統裝潢帶點新派氣息，杯杯碟碟同樣古今混合，食物水準高過收費表，服務時尚貼心，基本上一間好的餐廳需要有的元素全齊，如果這種質素都不能在此立足，我才會考慮接受「三煞位」的說法。期待下一次再幫襯！