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餐厅: 天虹海鮮酒家
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
2010-02-02 43 浏览
每次去南丫島行山的最終目的地,定必是到索罟灣的「天虹海鮮酒家」吃海鮮。今天的天氣十分適合行山,多雲的天氣再加和緩的東風,行至目的地也不會汗流浹背,頗為暢快。不想多花腦筋去想,於是點了一個二人套餐,因為當中已包括每次必吃的食物。先來酥炸吉列鮮魷,跟往常的水準一樣,鬆脆的外皮,內裡是厚身彈牙的鮮魷,就算不加進醬汁,同樣美味。牛油焗龍蝦帶有強烈的牛油酥香,用叉將龍蝦肉拉出來,啖啖龍蝦肉的感覺著實暢快,肉質彈牙,鮮味豐滿,十分滿足。蒜蓉蒸元貝的味道已被蒜蓉味搶去,元貝雖然新鮮,但鮮味不足,鋪在面層的粉絲卻吸收了蒜蓉與貝元的味道,反而成了主角。郊外靚油菜是清炒白菜仔,白菜仔夠鮮嫩,炒的火候亦剛好,令菜仍帶爽脆嫩綠,出色。天虹炒飯材料豐富,炒得夠乾身,因為已預知會吃不完,所以預早帶備飯盒將剩下的帶回家。等了良久才送來的清蒸游水海鮮,原來是一尾紅鮋,蒸的時間剛好,令魚肉保持嫩滑,雖然魚味不算豐富,但魚腩沒有一絲腥味,可知其新鮮度確實是滿分。環球水果盤只有兩種生果,一款是西瓜,另一款是菠蘿,兩款的質素也不差。坐在店外的位置,雖然不是靠近海旁,但至少沒有局促的感覺。服務方面已算合格,加上還可乘搭專船返回
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每次去南丫島行山的最終目的地,定必是到索罟灣的「天虹海鮮酒家」吃海鮮。今天的天氣十分適合行山,多雲的天氣再加和緩的東風,行至目的地也不會汗流浹背,頗為暢快。

不想多花腦筋去想,於是點了一個二人套餐,因為當中已包括每次必吃的食物。先來酥炸吉列鮮魷,跟往常的水準一樣,鬆脆的外皮,內裡是厚身彈牙的鮮魷,就算不加進醬汁,同樣美味。牛油焗龍蝦帶有強烈的牛油酥香,用叉將龍蝦肉拉出來,啖啖龍蝦肉的感覺著實暢快,肉質彈牙,鮮味豐滿,十分滿足。

蒜蓉蒸元貝的味道已被蒜蓉味搶去,元貝雖然新鮮,但鮮味不足,鋪在面層的粉絲卻吸收了蒜蓉與貝元的味道,反而成了主角。郊外靚油菜是清炒白菜仔,白菜仔夠鮮嫩,炒的火候亦剛好,令菜仍帶爽脆嫩綠,出色。天虹炒飯材料豐富,炒得夠乾身,因為已預知會吃不完,所以預早帶備飯盒將剩下的帶回家。

等了良久才送來的清蒸游水海鮮,原來是一尾紅鮋,蒸的時間剛好,令魚肉保持嫩滑,雖然魚味不算豐富,但魚腩沒有一絲腥味,可知其新鮮度確實是滿分。環球水果盤只有兩種生果,一款是西瓜,另一款是菠蘿,兩款的質素也不差。

坐在店外的位置,雖然不是靠近海旁,但至少沒有局促的感覺。服務方面已算合格,加上還可乘搭專船返回中環及尖沙咀,實在令人有貼身及方便的感覺。
「二人海鮮套餐」
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「酥炸吉列鮮魷」
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「牛油焗龍蝦」
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「蒜蓉蒸元貝」
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「天虹炒飯」
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「郊外靚油菜」
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「清蒸游水海鮮」
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「環球水果盤」
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-01-16
人均消费
$210 (午餐)