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2010-02-02
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每次去南丫島行山的最終目的地，定必是到索罟灣的「天虹海鮮酒家」吃海鮮。今天的天氣十分適合行山，多雲的天氣再加和緩的東風，行至目的地也不會汗流浹背，頗為暢快。不想多花腦筋去想，於是點了一個二人套餐，因為當中已包括每次必吃的食物。先來酥炸吉列鮮魷，跟往常的水準一樣，鬆脆的外皮，內裡是厚身彈牙的鮮魷，就算不加進醬汁，同樣美味。牛油焗龍蝦帶有強烈的牛油酥香，用叉將龍蝦肉拉出來，啖啖龍蝦肉的感覺著實暢快，肉質彈牙，鮮味豐滿，十分滿足。蒜蓉蒸元貝的味道已被蒜蓉味搶去，元貝雖然新鮮，但鮮味不足，鋪在面層的粉絲卻吸收了蒜蓉與貝元的味道，反而成了主角。郊外靚油菜是清炒白菜仔，白菜仔夠鮮嫩，炒的火候亦剛好，令菜仍帶爽脆嫩綠，出色。天虹炒飯材料豐富，炒得夠乾身，因為已預知會吃不完，所以預早帶備飯盒將剩下的帶回家。等了良久才送來的清蒸游水海鮮，原來是一尾紅鮋，蒸的時間剛好，令魚肉保持嫩滑，雖然魚味不算豐富，但魚腩沒有一絲腥味，可知其新鮮度確實是滿分。環球水果盤只有兩種生果，一款是西瓜，另一款是菠蘿，兩款的質素也不差。坐在店外的位置，雖然不是靠近海旁，但至少沒有局促的感覺。服務方面已算合格，加上還可乘搭專船返回
不想多花腦筋去想，於是點了一個二人套餐，因為當中已包括每次必吃的食物。先來酥炸吉列鮮魷，跟往常的水準一樣，鬆脆的外皮，內裡是厚身彈牙的鮮魷，就算不加進醬汁，同樣美味。牛油焗龍蝦帶有強烈的牛油酥香，用叉將龍蝦肉拉出來，啖啖龍蝦肉的感覺著實暢快，肉質彈牙，鮮味豐滿，十分滿足。
蒜蓉蒸元貝的味道已被蒜蓉味搶去，元貝雖然新鮮，但鮮味不足，鋪在面層的粉絲卻吸收了蒜蓉與貝元的味道，反而成了主角。郊外靚油菜是清炒白菜仔，白菜仔夠鮮嫩，炒的火候亦剛好，令菜仍帶爽脆嫩綠，出色。天虹炒飯材料豐富，炒得夠乾身，因為已預知會吃不完，所以預早帶備飯盒將剩下的帶回家。
等了良久才送來的清蒸游水海鮮，原來是一尾紅鮋，蒸的時間剛好，令魚肉保持嫩滑，雖然魚味不算豐富，但魚腩沒有一絲腥味，可知其新鮮度確實是滿分。環球水果盤只有兩種生果，一款是西瓜，另一款是菠蘿，兩款的質素也不差。
坐在店外的位置，雖然不是靠近海旁，但至少沒有局促的感覺。服務方面已算合格，加上還可乘搭專船返回中環及尖沙咀，實在令人有貼身及方便的感覺。
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