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2023-05-15
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母親節那星期，深怕當天人多， 所以提早和媽咪慶祝， 基地叁用上 粉紫色的佈置， 相當夢幻， 打卡一流， 餐廳氣氛相當不錯，希望媽咪有一個難忘的母親節晚餐 ，決定一試 !風光火腿薯仔忌廉湯 $78 濃稠忌廉湯 ，入口香滑濃郁， 十分鮮甜。基地叁~重奏 $138 用一个金色的容器盛上， 放了三樣不同的餐前小吃， 賣相吸引， 有法式田螺 、火腿蜜瓜卷、 柚子漬海鮮。法式田螺， 入口鮮味軟韌， 矮墊底的薯蓉既香且滑。 巴馬火腿肉質柔軟甘香， 蜜瓜清甜多汁， 剛好平衡火腿的鹹香， 最佳拍檔 。 柚子漬海鮮， 有蝦、北寄 貝、 八爪魚、帶子， 鮮味之中帶淡淡的柚子芳香， 帶來好清新的口感。意大利紅蝦薄切 $168薄薄的意大利紅蝦切片，加上粒粒的黑魚籽提鮮，令到前菜生色不小， 既有紅蝦的鮮味 ，亦有魚籽獨特的香氣， 口感豐富，令人滿足。脆炸魷魚圈 $88 炸魷魚圈， 熱燙香脆，十分香口。 法式農場雞配鵝肝飯 $238 鵝肝雞飯做得出色， 雞肉鮮味軟嫩 ， 煎香的鵝肝， 油脂豐盛， 有入口即溶的口感， 拌
母親節那星期，深怕當天人多， 所以提早和媽咪慶祝， 基地叁用上 粉紫色的佈置， 相當夢幻， 打卡一流， 餐廳氣氛相當不錯，希望媽咪有一個難忘的母親節晚餐 ，決定一試 !
風光火腿薯仔忌廉湯 $78
濃稠忌廉湯 ，入口香滑濃郁， 十分鮮甜。
基地叁~重奏 $138
用一个金色的容器盛上， 放了三樣不同的餐前小吃， 賣相吸引， 有法式田螺 、火腿蜜瓜卷、 柚子漬海鮮。法式田螺， 入口鮮味軟韌， 矮墊底的薯蓉既香且滑。 巴馬火腿肉質柔軟甘香， 蜜瓜清甜多汁， 剛好平衡火腿的鹹香， 最佳拍檔 。 柚子漬海鮮， 有蝦、北寄 貝、 八爪魚、帶子， 鮮味之中帶淡淡的柚子芳香， 帶來好清新的口感。
意大利紅蝦薄切 $168
薄薄的意大利紅蝦切片，加上粒粒的黑魚籽提鮮，令到前菜生色不小， 既有紅蝦的鮮味 ，亦有魚籽獨特的香氣， 口感
豐富，令人滿足。
脆炸魷魚圈 $88
炸魷魚圈， 熱燙香脆，十分香口。
法式農場雞配鵝肝飯 $238
鵝肝雞飯做得出色， 雞肉鮮味軟嫩 ， 煎香的鵝肝， 油脂豐盛， 有入口即溶的口感， 拌飯一流。
荔枝木烟燻M8和牛腹肉$328
和牛腹肉放入一個已烟燻的玻璃木盒內， 打開蓋時， 有煙霧的效果， 好有視覺效果， 值得一讚， 和牛很嫩滑， 散發著淡淡煙燻香氣， 跟配上的薯蓉 ，又香又滑， 讓人喜歡。
Base dessert platter $158
造型最有心思 ，用一個旋轉韆鞦 ， 放入八款不同甜品， 件件造型漂亮精緻， 相機食先， 特別喜歡法式甜品馬卡龍， 顏色悅目， 香脆可口 ，又漂亮又好味， 朱古力 brownie， 朱古力濃郁滑溜， 令人甜絲絲。
芒果蘋果綠茶沙冰 $78
草莓洛神花茶沙冰 $78
顏色粉嫩的沙冰，放在咀邊，已經聞到淡淡誘人果香，冰涼透心。 草莓洛神花， 酸酸甜甜， 十分清新解膩。
最後媽媽好滿意今次母親節的安排， 十分享受和開心。
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