珍珍食堂 (已結業)

今日為了慶祝我哋好友生日，特別係珍珍釘咗一圍豐富海鮮午餐，菜單有：頭盤：鮮菓沙律-每款鮮菓都係老闆娘自己親身挑選，新鮮清甜。👍接著有潮州凍蟹-要做好呢味餸，一定材料夠新鮮甜美，先能夠做到凍食，加上自製蟹醋，簡直天衣無逢，我曾經問過老闆娘，D醋係邊度買，佢話自己整，唔怪得同外面食d醋，完全唔同，特別好味😍。蜜汁火方：雖然係有少少肥豬肉，但肥而不膩，加上用桂花糖和蓮子，特別清甜，夾埋薄餅一齊食，完全去咗油膩感覺😃清炒豆苗：現時係食豆苗季節，一般炒豆苗都需要多油先香同好食，但係老闆炒出嚟豆苗唔係好油又好好食😘推介食品：八寶暖鍋：材料豐富有鮑魚，瑤柱、冬菇、竹笙、金華火腿、津白、蛋角、粉絲加上濃湯底，十分好味呀😍椒鹽海蝦，呢味餸炸到金香爽脆，唔係好油膩.👍清蒸大星斑，今日條斑有3斤重，喺出面食蒸大魚，好多時間控制好緊要，多咗D都或少D都會影響條魚蒸出嚟有幾滑，老闆時間控制非常好，魚身肉好滑，甚至連面豬肉都一樣咁滑，頂呱呱！👍蒜茸蒸大聖子：由於聖子新鮮老闆只需要用蒜茸加粉絲辣椒上面蒸，已經可以帶出聖子本身鮮甜味道，唔需要再添加任何調味料，加上蒸時間恰當，做出嚟聖子爽甜☺甜品：咖啡凍-香濃咖啡味涼