農家意粉餐廳 (已結業)

農家意粉，相信大家對這個字號不會陌生，其老闆陳興濤更是傳媒追訪的人物，先後經歷農場餐廳的成功、９７金融風暴以致破產的失敗、再飽受挫敗回到老本行，當中起跌的確值得我們借鏡。在葵芳設立第二間分店，相信是看準葵涌廣場的人流，租金成本較大型商場來得化算，主攻街坊生意，賣的卻是有水準的食物，對市場的觸覺相當敏感，對事業的野心更是路人皆見。走進店內，裝修出乎意料的簡單，跟一般的茶餐廳無異；餐牌上的文字全是手寫的，不知是刻意營造的特色還是真的窮得沒有閒錢列印餐單呢？午餐選擇頗多，但當中組合是不能更改的，就連伴汁也不能揀擇，做法略為死板。三心兩思下，最終選擇了白汁煎雞扒意粉及有機芽菜咖哩汁安格斯薄牛扒薯菜。先來的是一紅一白餐湯，味道跟舊日農場餐廳相當接近，羅宋湯足料但忌廉湯稀如昔，間接勾起讀書時代的點點回憶。白汁煎雞扒意粉是標準的港式茶餐廳出品，意粉煮得太淋味道偏淡，白汁亦調較得太杰，幸雞扒煎得香口挽回不少分數；有機芽菜咖哩汁安格斯薄牛扒薯菜名堂水蛇春咁長，所謂『安格斯』薄牛扒其實只不過是大家樂早餐常見的薄牛扒，質地較韌毫不特別，味道反不及薯蓉芽菜的原汁原味，至於甜而不辣的咖哩汁甚為港式，令人有點失望