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2019-01-31 132 浏览
經常外出吃飯當然要挑選一些標榜健康食材的餐廳,K11商場除了裝潢及設計具特色,把藝術融合在建築物里,在選店舖上更會花心力,經常會看到一些別樣風格的店舖在內。今次在林林種種的店舖間看到一堆有機蔬菜作擺設,原來店舖理念是把蔬菜直接由香港農場運到餐廳,為求讓都市的大眾也能吃到最優質新鮮的食材,安心又健康。麵包(贈送)熱騰騰麵包口感軟熟。新鮮無花果雲耳牛油果奇亞籽沙律 Black Fungus Salad店家以黑醋配上新鮮蔬菜,雲耳大片而薄 質感爽口脆身,口感順滑; 無花果鮮甜果香重,如果可以增加無花果份量就更完美。野玩薄餅牛角脆餅 Egg Croissant脆餅皮薄而香脆,建議把薄餅置中再切開,餅內有牛肉薄片、火腿及流心蛋醬等,配上香脆餅皮享用,可口惹味帶咸香。烤美國羊西冷配蜜糖芥末醬 Lamb Steak (MW)我們選了七成熟羊西冷,整件份量不少,一刀切下無筋,肉質軟熟富彈性,咬下滲出肉汁,師傅功夫一流。配搭的野菜包括蘆筍、蘿蔔等也極幼嫩香甜,連我這肉食人士也無菜不歡。整體來說,價錢適中、蔬果新鮮幼嫩、師傅廚藝不錯,唯獨店內客人多而環境比較熱鬧,不適合要浪漫氣氛的朋友們。
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經常外出吃飯當然要挑選一些標榜健康食材的餐廳,K11商場除了裝潢及設計具特色,把藝術融合在建築物里,在選店舖上更會花心力,經常會看到一些別樣風格的店舖在內。

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今次在林林種種的店舖間看到一堆有機蔬菜作擺設,原來店舖理念是把蔬菜直接由香港農場運到餐廳,為求讓都市的大眾也能吃到最優質新鮮的食材,安心又健康。


麵包(贈送)
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熱騰騰麵包口感軟熟。


新鮮無花果雲耳牛油果奇亞籽沙律 Black Fungus Salad
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店家以黑醋配上新鮮蔬菜,雲耳大片而薄 質感爽口脆身,口感順滑; 無花果鮮甜果香重,如果可以增加無花果份量就更完美。


野玩薄餅牛角脆餅 Egg Croissant
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脆餅皮薄而香脆,建議把薄餅置中再切開,餅內有牛肉薄片、火腿及流心蛋醬等,配上香脆餅皮享用,可口惹味帶咸香。


烤美國羊西冷配蜜糖芥末醬 Lamb Steak (MW)
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我們選了七成熟羊西冷,整件份量不少,一刀切下無筋,肉質軟熟富彈性,咬下滲出肉汁,師傅功夫一流。配搭的野菜包括蘆筍、蘿蔔等也極幼嫩香甜,連我這肉食人士也無菜不歡。


整體來說,價錢適中、蔬果新鮮幼嫩、師傅廚藝不錯,唯獨店內客人多而環境比較熱鬧,不適合要浪漫氣氛的朋友們。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食