銘興山西刀削麵 (黃埔新邨) (已結業)

星期日，突然好想吃刀削麵於是跳上地鐵就往黃埔的這一間新舖來。出地鐵站B口兩分鐘即到。叫了冷麻辣豬肚絲刀削麵，炎炎夏日非涼拌不能解暑！配料豐富，有黃瓜絲，花生米，蒜泥，胡麻醬，辣椒胡麻醬⋯粗粗一看覺得豬肚絲份量較少，後來發現一部分埋在麵下面了～刀削麵非常筋斗，煙煙韌韌，令人十分滿足！麻辣肚絲也較入味。這裡的麻辣相當夠味習慣吃辣的自己亦感受到燒灼感。但是非常香口！掃完一碗麵已經飽上心頭。這間店提供甜酸蘿蔔，十分開胃，我一人夾了十塊⋯另一個貼心位是醋，乃是山西陳醋而非浙醋，夠香。我唯一不太喜歡的是胡麻醬，改麻油可能更佳？午市還有茶啡贈送，埋單48蚊超抵特登過來完全值得