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2016-05-11
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今天來到了有不同美食的九龍城覓食,而今次我們一行四人選擇的是雞煲烤魚專門店---有口福。對於重口味又喜愛佬味的我,是十分期待的。
前菜中,我最喜歡是青瓜,大小剛好,而且辣度適中。另外,也不會有重重的草青味。
首先,我們點了小辣半隻的雞煲,店員會在不斷過來替我們處理,今雞煲熟透又不會痴底。雞煲用了很多不同的調味香料,所以一嗅已經食指大動。吃下去辣度比我想象中低,所以我們向店員要求加辣,果然一加辣就加分到不行。又香又辣,雖然我不算很能吃辣的人,但還是忍不住不斷食。而雞切成小塊,很方便食用。而雞煲另一重點就是要加湯變火鍋,當中因為本身已經吃了不少肉類,所以我們都是order素食為主。
當中我的最愛當然是響鈴,這應該是鮮炸,而不是盒裝會油油軟軟的,所以一浸下去,響鈴仍脆又有醬汁味道就剛剛好。豆腐也是我另一個很喜歡的東西,不但有豆味,而且很滑,但有點難才能把豆腐的內部沾上醬汁。除雞煲外,我們還點了老闆推薦的脆椒蟹,這是意料之外的好吃。首先老闆叫我們先吃一吃辣椒,本來還有點擔心有點太辣,但完全不會。脆脆辣辣鹹鹹,十分惹味,而炒的鍋熱很足,完全是家中自己做不會有的效果。蟹肉亦很新鮮和鮮甜,和惹味的調
前菜中,我最喜歡是青瓜,大小剛好,而且辣度適中。另外,也不會有重重的草青味。
首先,我們點了小辣半隻的雞煲,店員會在不斷過來替我們處理,今雞煲熟透又不會痴底。雞煲用了很多不同的調味香料,所以一嗅已經食指大動。吃下去辣度比我想象中低,所以我們向店員要求加辣,果然一加辣就加分到不行。又香又辣,雖然我不算很能吃辣的人,但還是忍不住不斷食。而雞切成小塊,很方便食用。
而雞煲另一重點就是要加湯變火鍋,當中因為本身已經吃了不少肉類,所以我們都是order素食為主。
當中我的最愛當然是響鈴,這應該是鮮炸,而不是盒裝會油油軟軟的,所以一浸下去,響鈴仍脆又有醬汁味道就剛剛好。
豆腐也是我另一個很喜歡的東西,不但有豆味,而且很滑,但有點難才能把豆腐的內部沾上醬汁。
除雞煲外,我們還點了老闆推薦的脆椒蟹,這是意料之外的好吃。首先老闆叫我們先吃一吃辣椒,本來還有點擔心有點太辣,但完全不會。脆脆辣辣鹹鹹,十分惹味,而炒的鍋熱很足,完全是家中自己做不會有的效果。蟹肉亦很新鮮和鮮甜,和惹味的調味相映之下,相得益彰。
整體而言,我對這餐廳評價很高,不論是雞煲還是海鮮質素都很高。有機會會再光顧。
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