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2018-01-10
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老實說，在今日拉麵店橫行的時代，連鎖的我真是沒興趣，什麼一蘭、霸嗎、麵屋武藏……通通都不在我心中之列，尤其是豚王，食過一次，對我而言，只是味精湯之選，淡淡的不吃也罷。可是最近我再同朋友Hea食豚王晚餐，竟然有驚喜！是晚同朋友亂入晚餐，凍冰冰正想吃了熱辣辣的麵線，結果就點了「赤王」，腩肉，幼麵，要3辛同另加溏心蛋。先飲一口湯，真是火辣辣似的，又香又辣，感覺到血氣運行的流動。再夾麵條，未算叫很彈牙，應該說它質感很挺，有彈性而有麥香。再夾一塊腩肉，可見罪惡的根源，脂肪厚厚的，但吃下去卻不會太膩，質感爽爽的，油脂香而有咬口，又不會滿咀油感，吃下去是舒服的。最有驚喜的是那隻溏心蛋，流心能力很強，蛋汁澎湃而濃郁，雖然未叫醬汁醃味很突出，但店內煮蛋的功力亦相當平穩有質素。作為偶然亂入的一餐，都非常滿足了！
是晚同朋友亂入晚餐，凍冰冰正想吃了熱辣辣的麵線，結果就點了「赤王」，腩肉，幼麵，要3辛同另加溏心蛋。
先飲一口湯，真是火辣辣似的，又香又辣，感覺到血氣運行的流動。再夾麵條，未算叫很彈牙，應該說它質感很挺，有彈性而有麥香。
再夾一塊腩肉，可見罪惡的根源，脂肪厚厚的，但吃下去卻不會太膩，質感爽爽的，油脂香而有咬口，又不會滿咀油感，吃下去是舒服的。
最有驚喜的是那隻溏心蛋，流心能力很強，蛋汁澎湃而濃郁，雖然未叫醬汁醃味很突出，但店內煮蛋的功力亦相當平穩有質素。作為偶然亂入的一餐，都非常滿足了！
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