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2016-04-19
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愛辣的一聽到有得食辣不知幾開心終於擇好日子就同辣朋友一齊相聚地點唔算難找係禮頓中心後面碗具都精美仲有有圖有真相的MENU，等大家唔知嗰款餸係點嗰陣都有得參考一下兩個人可以揀兩款涼菜，三款熱菜四川涼麵麵有咬口，不會淋身食完碟底都係乾身，隔水隔得清醬汁，放上枱嗰陣就已經聞到麻麻辣辣的香味朋友見到呢味就已經話無來錯食飯醬汁會有酸菜跟辣醬配合得好好辣中帶少少酸，而酸不會搶掉辣的味道而辣就算係小辣喜歡樣樣都辣到噴火既朋友就要同店員講一下啦重慶口水雞雞肉夠滑，就算係雞胸都夠滑醬汁充滿複雜的味道薑、芹菜、黑醋、蒜、辣油、花椒、麻椒幾味於一雞食完雞不知幾想叫碗白飯撈汁但驚之後食唔曬無謂浪費，食埋其他先川式椒鹽蝦呢個係唔辣的但係椒鹽緊緊黏住蝦殼入味蝦肉爽口彈牙如果個殼可以再脆身一點連殼食就好啦~~~~ 而蝦腸亦都起出唔駛自己挑腸 到招牌水煮魚啦~遠遠就已經聞到一大陣辣味乾辣椒鋪滿整個鍋面，見到都流口水建議大家先食底的魚肉，等鋪面的魚肉可以吸收更多的汁先食 另外，信義妹之前食過好多唔同店的水煮魚四姐的魚確實出色，完全無骨之前食開每次都要挑骨，或者食時要格外小心避免食到骨四姐的魚無骨令到大家可以繼續暢所欲
終於擇好日子就同辣朋友一齊相聚
地點唔算難找係禮頓中心後面
碗具都精美仲有有圖有真相的MENU，等大家唔知嗰款餸係點嗰陣都有得參考一下
兩個人可以揀兩款涼菜，三款熱菜四川涼麵
麵有咬口，不會淋身
食完碟底都係乾身，隔水隔得清
醬汁，放上枱嗰陣就已經聞到麻麻辣辣的香味
朋友見到呢味就已經話無來錯食飯
醬汁會有酸菜跟辣醬配合得好好辣中帶少少酸，而酸不會搶掉辣的味道
而辣就算係小辣
喜歡樣樣都辣到噴火既朋友就要同店員講一下啦
重慶口水雞雞肉夠滑，就算係雞胸都夠滑
醬汁充滿複雜的味道
薑、芹菜、黑醋、蒜、辣油、花椒、麻椒幾味於一雞
食完雞不知幾想叫碗白飯撈汁
但驚之後食唔曬無謂浪費，食埋其他先
川式椒鹽蝦呢個係唔辣的
但係椒鹽緊緊黏住蝦殼入味
蝦肉爽口彈牙
如果個殼可以再脆身一點連殼食就好啦~~~~
而蝦腸亦都起出唔駛自己挑腸
到招牌水煮魚啦~遠遠就已經聞到一大陣辣味
乾辣椒鋪滿整個鍋面，見到都流口水
建議大家先食底的魚肉，等鋪面的魚肉可以吸收更多的汁先食 另外，信義妹之前食過好多唔同店的水煮魚
四姐的魚確實出色，完全無骨
之前食開每次都要挑骨，或者食時要格外小心避免食到骨
四姐的魚無骨令到大家可以繼續暢所欲言
魚肉夠滑，沾滿辣汁後更加刺激神經
鍋底會有大豆芽，跟粗身薯粉大豆芽跟薯粉吸收了醬汁更惹味
金湯牛肉點呢個係因為係街外的店少見到
所以一試
呢個係最驚喜的一味，亦都最想再食多次的一味
湯底：帶泡椒酸辣，有濃郁的蒜味
牛肉：唔韌無筋香嫰
內裡亦都有幼薯粉，撈湯食一流
蒜蓉炒油麥菜無青味，一點都唔油
對於食完一輪辣味，
呢味確實可以為大家清清味蕾
每枱都會送一碟
食完發現，欠缺少少甜品如果可以有甜品選擇就更好啦
店雖然不大，但座位寬敞，坐得舒適
地址：銅鑼灣耀華街３號百樂中心１０樓
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